- Dobričić
-
... ...
...Caractéristiques phénologiques Débourrement ... Floraison ... Véraison ... Maturité ... Caractéristiques culturales Port ... Fertilité ... Taille et mode
de conduite... Productivité ... Exigences culturales Climatique ... Pédologique ... Potentiel œnologique Alcoolique ... Aromatique ... modifier 
Dobričić (ou Čihovac, Šoltanac, Okručanac, Plavac veliki, Slatinjanac, Šiljak, Crljenak slatinski) parfois écrit Dobritchitch ou Dobricic en français, est une vieille variété de raisin noir de Dalmatie, issue de l'île de Šolta.
Des études ADN récentes[1] ont révélé que le croisement du Dobričić et du Crljenak Kaštelanski ont donné la variété Plavac mali.
Cette variété de raisin donne un vin rouge-rubis très sombre. Elle a été délaissée par les vignerons à cause de sa sensibilité au Plasmopara viticola (une variété de Mildiou) et elle avait presque totalement disparu avant qu'elle ne soit identifiée sur son île d'origine et préservée.
Sommaire
Caractéristiques phénologiques
Débourrement
Floraison
Véraison
Maturité
Caractéristiques culturales
Port
Vigueur
Fertilité
Taille et mode de conduite
Productivité
Exigences culturales
Climatique
Cette variété de raisin se plait dans les endroits très exposés au soleil, relativement chauds et venteux. C'est la raison pour laquelle il prospère surtout en bord de mer.
Pédologique
Potentiel œnologique
Alcoolique
Aromatique
Notes et références
- Meredith, Carole, "Looking for Zinfandel in Croatia", Zinfandel Express, January 2002.
Bibliographie
Portail de la vigne et du vin
Portail de la Croatie
Catégories :- Cépage noir
- Viticulture en Croatie
Wikimedia Foundation. 2010.
