Acide γ-linolénique
- Acide γ-linolénique
-
| Acide γ-linolénique |
 |
| Général |
| Synonymes |
acide gamma-linolénique,
GLA ou AGL |
| No CAS |
506-26-3 |
| SMILES |
|
| InChI |
InChI : Vue 3D
InChI=1/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10,12-13H,2-5,8,11,14-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9-,13-12-/f/h19H
|
| Apparence |
liquide |
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C18H30O2 [Isomères]
|
| Masse molaire[1] |
278,4296 ± 0,0171 g·mol-1
C 77,65 %, H 10,86 %, O 11,49 %,
|
| Propriétés physiques |
| T° fusion |
-10 °C |
| T° ébullition |
230 à 232 °C (1,3 hPa) |
| Solubilité |
insoluble dans l'eau |
| Masse volumique |
0,91 g·cm-3 |
| Point d’éclair |
110 °C |
| Précautions |
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Directive 67/548/EEC
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Xi
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Symboles :
Xi : Irritant
Phrases R :
R36/37/38 : Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau.
Phrases S :
S26 : En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste.
S36 : Porter un vêtement de protection approprié.
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| Phrases R : 36/37/38, |
| Phrases S : 26, 36, |
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
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L'acide γ-linolénique (acide gamma-linolénique), noté GLA (ou AGL en français), est un acide gras essentiel polyinsaturé qui fait partie du groupe des oméga-6 ; à ne pas confondre avec l'acide α-linolénique qui fait partie du groupe des oméga-3. Sa formule chimique est C18H30O2, c'est donc un isomère de l'acide α-linolénique. En biologie, il est appelé 18:3 (n-6) et sa formule chimique exacte est cis Δ6,9,12 octadécatriènoïque.
Le corps humain est capable de produire à partir de l'acide GLA, l'acide di-homo-γ-linolénique (DGLA, DHGLA, ou 20:3 (n-6)) qui est un constituant très important des phospholipides de la membrane cellulaire.
Voir aussi
Notes et références
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2010.
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