Acide gamma-linolénique

Acide gamma-linolénique

Acide γ-linolénique

Acide γ-linolénique
Acide γ-linolénique
Général
Synonymes acide gamma-linolénique,
GLA ou AGL
No CAS 506-26-3
SMILES
InChI
Apparence liquide
Propriétés chimiques
Formule brute C18H30O2  [Isomères]
Masse molaire 278,4296 gmol-1
C 77,65 %, H 10,86 %, O 11,49 %,
Propriétés physiques
T° fusion -10 °C
T° ébullition 230 à 232 °C (1,3 hPa)
Solubilité insoluble dans l'eau
Masse volumique 0,91 g/cm³
Point d’éclair 110 °C
Précautions
Directive 67/548/EEC
Irritant
Xi
Phrases R : 36/37/38,
Phrases S : 26, 36,
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'acide γ-linolénique (acide gamma-linolénique), noté GLA (ou AGL en français), est un acide gras essentiel polyinsaturé qui fait partie du groupe des oméga-6. Sa formule chimique est C18H30O2, c'est donc un isomère de l'acide α-linolénique. En biologie, il est appelé 18:3 (n-6) et sa formule chimique exacte est cis Δ6,9,12 octadécatriènoïque.

Le corps humain est capable de produire à partir de l'acide GLA, l'acide di-homo-γ-linolénique (DGLA, DHGLA, ou 20:3 (n-6)) qui est un constituant très important des phospholipides de la membrane cellulaire.

Voir aussi

  • Portail de la médecine Portail de la médecine
  • Portail de la biochimie Portail de la biochimie
  • Portail de la chimie Portail de la chimie
Ce document provient de « Acide %CE%B3-linol%C3%A9nique ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Acide gamma-linolénique de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Acide Γ-linolénique — Général Synonymes acide gamma linolénique, GLA ou AGL No CAS …   Wikipédia en Français

  • Acide γ-linolenique — Acide γ linolénique Acide γ linolénique Général Synonymes acide gamma linolénique, GLA ou AGL No CAS …   Wikipédia en Français

  • Acide γ-linolénique — Général Synonymes acide gamma linolénique, GLA ou AGL No CAS …   Wikipédia en Français

  • Acide Gras Trans — Article principal : Acide gras. Les acides gras trans font partie des acides gras insaturés (en hydrogène), c est à dire comprenant au moins une double liaison carbone carbone. Les acides gras insaturés trans sont d origine naturelle ou… …   Wikipédia en Français

  • Acide gras trans industriel — Acide gras trans Article principal : Acide gras. Les acides gras trans font partie des acides gras insaturés (en hydrogène), c est à dire comprenant au moins une double liaison carbone carbone. Les acides gras insaturés trans sont d origine… …   Wikipédia en Français

  • Acide gras trans naturel — Acide gras trans Article principal : Acide gras. Les acides gras trans font partie des acides gras insaturés (en hydrogène), c est à dire comprenant au moins une double liaison carbone carbone. Les acides gras insaturés trans sont d origine… …   Wikipédia en Français

  • Acide Linoléique — Général Synonymes AL C18:2 ω 6 No CAS …   Wikipédia en Français

  • Acide linoleique — Acide linoléique Acide linoléique Général Synonymes AL C18:2 ω 6 No CAS …   Wikipédia en Français

  • Acide linoléique — Général …   Wikipédia en Français

  • Acide gras trans — Article principal : Acide gras. Les acides gras trans font partie des acides gras insaturés (en hydrogène), c est à dire comprenant au moins une double liaison carbone carbone. Les acides gras insaturés trans sont d origine naturelle ou… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”