- Culture en vendée
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Culture en Vendée
Petit tour express de ce qui fait la gastronomie, la culture en Vendée.
Sommaire
Gastronomie
- La mogette était autrefois un plat consommé à tous les repas car il ne coûtait rien et tenait au corps. Mais elle est encore beaucoup consommée aujourd'hui par tous les vendéens. On peut la trouver dans les fêtes de villages (fêtes de la mogette) et sur toutes les tables lors de fêtes. La mogette s'accompagne du traditionnel jambon vendéen.
- La brioche et la gâche sont les spécialités vendéennes les plus connues. Le département possède de nombreuses entreprises parmi lesquelles Harry's, Fonteneau, La Mie Câline, ou encore la Fournée dorée qui inondent le marché national. Il existe d'ailleurs un Label Rouge pour la brioche.
- Le préfou est un pain précuit auquel on a ajouté du beurre mélangé avec de l'ail. Il se consomme réchauffé à l'apéritif et se décline en plusieurs recettes (au chèvre, au saumon, à la tomate, provençale, forestier...).
- Le fion ou le flan maraichin est un flan parfumé à la cannelle et à la vanille préparé traditionnellement lors des fêtes de Pâques et des communions, aujourd'hui produit dans la région du Poiré-sur-Vie.
- La Mélusine est une bière de Vendée
- Les grillées ou graillées sont des tartines de pain grillé beurrées sur lesquelles on tartine des mogettes.
- Les tourtisseaux (sur la côte) ou foutimassons (dans le bocage)sont des sortes de beignets ayant une consistance plus ferme et moins écœurants.
- La choué vendéenne est une spécialité culinaire mélangeant choux, oignons, carottes, poitrines...
- La salicorne est une plante préparée et conservée comme le cornichon ; c'est une spécialité partagée avec la région guérandaise.
- Les vins des vignobles des fiefs vendéens sont une autre spécialité beaucoup moins connue (Rosés de Brem).
- Les caillebottes sont un mélange de lait caillé et de sucre.
- La gogue est à base de lait, d'oignons et de sang d'oie, de canard ou de poulet.
- Le vin de noah était autrefois assez répandu dans la région.
- Les alcools traditionnels sont nombreux, tels que la trouspinette (apéritif à base d'épines d'épine noir), la bourrinette (à base de feuilles de laurier), le pêcher (à base de feuilles de pêches[de vigne]), la noix, le pissenlit.
- La fameuse sauce aux lumas (escargots) a donné lieu à une chanson aussi drôle que typique...
Littérature
Peinture
Événements
- La Déferlante, sur la côte de lumière, Spectacles de rues, lien vers le site
- Festival Face et Si, Mouilleron le Captif (près de La Roche sur Yon), Musique de tout horizons, lien vers le site
- Festival de Poupet, Saint-Malô-du-Bois (près du Puy du Fou), Musique actuelle et international, lien vers le site
- Primptemps du Livre de Montaigu, Littature,
- Festival La Septième vague, Brétignolles-sur-Mer, Musique actuelle, lien vers le site
- Festival Simenon, Les Sables-d'Olonne, Littature, lien vers le site
- Festival Talus Talents, Sallertaine, Musique actuelle, lien vers le site
Filmographie
- La Ferme du pendu, 1945, de Jean Dréville, tourné à Pouzauges.
- Les Vieux de la vieille, 1960 de Gilles Grangier, tourné à Apremont.
- Un flic, 1972, de Jean-Pierre Melville, tourné à Saint-Jean-de-Monts et à Challans.
- César et Rosalie, 1972, réalisé par Claude Sautet, tourné à Noirmoutier.
- L'Arbre, le maire et la médiathèque, 1993, réalisé par Éric Rohmer, tourné à Saint-Juire-Champgillon.
- Le Garçu, 1995, de Maurice Pialat, tourné aux Sables-d'Olonne .
Les médias
Presse
Quotidienne régionale
Hebdomadaire
- Le Courrier Vendéen*
- Hebdo Vendée
- Le Journal DU Pays Yonnais*
- Les Sables Vendée-Journal, (le Journal des Sables)*
- Vendée MAG
*Ces titres appartiennent tous à Publihebdos (Groupe SIPA Ouest-France)
Radios
- Alouette
- France Bleu Loire Océan
- Graffiti Urban Radio, La Roche-sur-Yon
- Neptune FM Ile-d'Yeu
- Nov FM, Challans
- RCF Vendée
- Virgin Radio Vendée, (locale indépendante S.A.R.L. Régie Vendée)
Télévisions locale
- Canal 15. La Roche-sur-Yon et les alentours.
- France 3 Ouest, bureau de Vendée
- Télé 102. Les Sables-d'Olonne et les alentours.
- Télé Sud Vendée. Luçon et les alentours.
- TV Vendée.
Liens externes
- Agenda culturel du département
- Site du conseil général Culture et patrimoine
- Site de l'office du tourisme de la Vendée, Culture et patrimoine
- Histoire de la Vendée
- Médias en Vendée, attention site pas a jour mais peu intéressé pour les adresse des différent médias
- Groupe folklorique du marais vendéen (Saint-Jean De Monts)
- blogue de cuisine vendéen
Catégorie : Culture régionale française
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