- La Mie Câline
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Logo de La Mie CâlineCréation 1985 Fondateurs André Barreteau, Michelle Barreteau, Catherine Guittonneau Personnages clés André Barreteau Forme juridique Société par actions simplifiée (S.A.S.) Slogan « c'est délicieusement sympa » Siège social 
ZAC du Clousis, Saint-Jean-de-Monts (Vendée) (France)Direction André Barreteau Actionnaires 10 % détenus par les dirigeants avec un investissement extérieur de 13 millions d’euros (8 millions apportés par IPO, 3 par BNP Développement et 2 Océan Participations)[1] Activité Boulangerie, Sandwicherie, Restauration rapide Produits Pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades et produits traiteurs Filiales LMM (logistique La Mie Caline-Mousset) Effectif Environ 2000 (2010) Site web lamiecaline.com Chiffre d’affaires 97,1 millions d'euros (2007)[2] modifier 
La Mie Câline est une chaîne de sandwicherie et de restauration rapide française, fondée par André Barreteau en 1985. L'entreprise possède 174 boulangeries en France et deux en Espagne. Elle annonce avoir servi 40 millions de clients en 2008[3].
Sommaire
Magasins et produits
Les magasins La Mie Câline fonctionnent en terminal de cuisson, proposant en vente à emporter des pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades et produits traiteurs.
Généralement, les magasins sont implantés en centre-ville et 5 à 12 personnes y travaillent[4].
Histoire
Vers 1850, la famille Barreteau possède une meunerie au moulin de la Bourrie, à Saint-Urbain (Vendée)[5].
En 1920, Louis et Angelina Barreteau, s'installent à Sallertaine (Vendée) pour ouvrir une boulangerie, ils forment la première génération de boulanger.
En 1947, Daniel et Jeanne-Marie Barreteau prendront la suite des parents de Daniel. Ils quitteront Sallertaine en 1957, pour s'installer à Saint-Jean-de-Monts (Vendée).
En 1975, André le fils de Daniel et de Jeanne-Marie, reprend la boulangerie familiale, accompagnés de Catherine, sa sœur et de son épouse. Durant cette première décennie de leurs vies professionnelles, André, Michelle et Catherine professionnalisent leurs projets et font évoluer leurs métiers : André apprend a travailler en équipe et a développer ses capacités de manager. Parallèlement, André va faire évoluer son métier de boulanger, en développant et améliorant la technique de surgélation des produits. Catherine, commerçante dans l'âme, deviendra responsable de la partie commerciale; Michelle, quant a elle, apporte ses compétences de comptable et aura en charge la partie financière.
En 1985, un premier terminal de cuisson, nommé à l'époque La croissanterine[6], est créé par André Barreteau à Challans (Vendée).
En 1986, la société Monts fournil est créée : le boulanger artisan devient fabricant de produits de boulangerie industriels, le commerçant transfère a ses partenaires, la gestion des magasins et devient franchiseur.
En 1994, le réseau compte 22 magasins « La croissanterine »[7] change de nom pour devenir la Mie Câline.
En 1996, l'unité de production déménage pour s'agrandir avec désormais 4 000 m2. La franchise compte alors 35 boulangeries[5].
En 1999, création de la MM (La Mie Câline-Mousset), la filiale logistique, en partenariat avec le transporteur Mousset.
EN 2001, l'unité de production passe à 10 000 m2 et le 100e magasin est ouvert.
En 2004, le logo et les magasins font peau neuve.
En 2008, la Mie câline se diversifie et crée « La Mie Câline à Table », qui s'implante en périphérie de ville.
Évolution du réseau de La Mie Câline[7] Années 1985 1994 1996 2001 2004 2005 2006 2007 2008 2009[3] Nombres de boutiques en France 2 22 35 100 136 138 152 161 172 180 dont franchises 1 - - - 120 124 136 148 158 - Slogans
- 1994 - 2004 : « La Mie Câline, c'est délicieusement sympa »
- depuis 2004 : « La Mie Câline, du bon grain au bon pain »
Notes et références
- (fr) Virginie Deneuville, « La Mie Câline » sur le site officiel de L'Agefi, 28 novembre 2008
- (fr) « La Mie Câline » sur ac-franchise.com, consulté le 3 mai 2009
- (fr) Philippe Beaulieu, « La Mie Câline ne connait pas la crise » sur Franchise-Magazine.com, 16 février 2009
- (fr) « La Mie Câline » sur masterfranchise.fr, consulté le 3 mai 2009
- (fr) « Notre histoire » sur le site officiel de La Mie Câline, consulté le 3 mai 2009
- Dossier de presse sur le site officiel
- (fr) « Une franchise et un développement exemplaires » sur franchise-magazine.com, consulté le 3 mai 2009
Voir aussi
Articles connexes
- La Mie Câline Basket Go, tournoi national de basket créé et parrainé par La Mie Câline
- Brioche Dorée
- La Croissanterie
- Pomme de Pain
Lien externe
- (fr) Site officiel
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