- Château Haut-Bages Libéral
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Le château Haut-Bages Libéral, est un domaine viticole de 28 ha situé à Pauillac en Gironde. Situé en AOC Pauillac, il est classé cinquième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
Sommaire
Histoire du domaine
Dès le début du XVIIIe siècle, la famille Libéral régit le domaine. Courtiers de père en fils, ils vendaient à l’époque la majeure partie de la récolte aux Pays-Bas et en Belgique[réf. nécessaire]. Au fil du temps, ils réunissent les meilleurs terroirs de Pauillac. C’est ainsi que ce cinquième Cru Classé en 1855 possède aujourd’hui la moitié de son vignoble accolé à celui de Château Latour et contre la Gironde, et l’autre moitié derrière Château Pichon-Baron.
En 1960, la famille Cruse, alors propriétaire de Château Pontet-Canet, un autre cinquième Cru Classé à Pauillac, se porte acquéreur de la propriété. Les Cruse vont lancer un vaste programme de replantation des vignes. La famille Villars, en 1983, reprend le domaine. Claire Villars dirige aujourd’hui la propriété.
Le nom du château Haut-Bages Libéral a deux origines. La première est géographique. La moitié du vignoble de la propriété est situé sur les hauteurs du lieu dit « Bages », grand plateau au sud de Pauillac, dominant l’estuaire de la Gironde et dont le sol est composé de graves profondes et de marnes calcaires. La seconde est patronymique. Ce sont les premiers propriétaires connus, les Libéral, qui accolèrent leur nom à la désignation topographique.
Le terroir
Le vignoble de Haut-Bages Libéral est constitué de cabernet sauvignon et de merlot dont les vignes ont un âge moyen de 40 ans.
Le vin
La culture se fait en mode traditionnel et les vendanges sont réalisées manuellement, avec tris sur la souche puis sur les tables de tri. La fermentation est réalisée dans des cuves en inox et en béton thermorégulées, dont les volumes sont proportionnels au parcellaire. L'élevage est fait durant 16 mois en barriques dont 35% de barriques neuves.
Haut-Bages Libéral produit également deux second vins : La Chapelle de Bages et La Fleur de Haut-Bages Libéral.
Lien externe
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