Chateau Talbot

Chateau Talbot

Château Talbot

Une étiquette de Château Talbot 2000.

Le château Talbot est un domaine viticole de 102 hectares d'un seul tenant, situé à Saint-Julien-Beychevelle en Gironde. En appellation d'origine contrôlée Médoc, il est classé quatrième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.

Sommaire

Histoire du domaine

Le domaine doit son nom à un chef anglais, du milieu du XVe siècle, connu sous le nom de Connetable John Talbot, comte de Shrewburry[1], commandant de l'armée anglaise, défait et mort en 1453 lors de la bataille de Castillon durant la Guerre de Cent Ans. Le domaine a été acquis en 1917, comme le château Lafaurie-Peyraguey et le château Gruaud-Larose, par Désiré Cordier, un des plus importants marchands de vin de la place de Bordeaux, qui donna de l'ampleur à la renommée de Talbot pendant les presque 80 ans où il fut à la tête du domaine. Ses petite-filles perpétuent aujourd'hui la tradition.

Le terroir

Le domaine est situé au nord de celui du château Gruaud-Larose, et s'étend sur un sol de graves médocaines du quaternaire. Il est planté à 66% de cabernet-sauvignon, 26% merlot, 5% petit verdot et 3% cabernet-franc. La densité de plantation des pieds de vigne est assez faible pour le Bordelais avec seulement 7 700 pieds par hectare (contre en général une moyenne de 9 000 pieds par hectare). L'âge moyen des vignes pour le premier cru est de 35 ans.

Le vin

Le vin est élevé traditionnellement dans des barriques à 50-60% de bois neuf pendant 18 à 24 mois.

Talbot produit un second vin rouge appelé Connetable - Talbot qui est produit à partir des vignes plus jeunes et élevé en fûts moins longtemps. Le domaine produit également un vin blanc sur 5 hectares, appelé Château Talbot - Caillou blanc, fait à partir de 80% de sauvignon et 20% de sémillon.

Talbot peut se boire dans des millésimes relativement jeunes en raison de sa rondeur en général, tout en étant un vin de longue garde.

Articles connexes

Notes et références

  1. ↑ Vins de France, de Bruno Grelon, éditions Soline, 1993, p.122 (ISBN 2-87677-169-1)

Lien externe

Classification de 1855 des vins de Bordeaux
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