Cardinal (cépage)
- Cardinal (cépage)
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| Cardinal N |
Grappe de cardinal |
| Caractéristiques phénologiques |
| Débourrement |
À compléter |
| Floraison |
À compléter |
| Véraison |
À compléter |
| Maturité |
À compléter |
| Caractéristiques culturales |
| Port |
À compléter |
| Fertilité |
À compléter |
Taille et mode
de conduite |
À compléter |
| Productivité |
À compléter |
| Exigences culturales |
| Climatique |
À compléter |
| Pédologique |
À compléter |
| Potentiel œnologique |
| Alcoolique |
À compléter |
| Aromatique |
À compléter |
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Le cardinal est un cépage de raisin de table connu sous la dénomination CAR. Il est, à l'origine, un croisement entre le Flame pinot gris et le Alphonse Lavallée très connu. Il provient de Californie et a été obtenu en 1939 par Elmer Snyder.
Caractéristiques physiologiques
Débourrement tardif presque 2 semaines après le Chasselas. Très vigoureux : la taille courte est conseillée mais la longue est tolérée. Bonne production de plus de 3 kg par cep de vigne.
Description des baies
Ses grappes sont grosses et coniques. Ses grains, sphérique et assez gros, sont enveloppés d'une peau moyennement épaisse. Ils renferment une chair ferme et très largement musquée.
Synonyme
Suivant les pays où il est cultivé, il se nomme : Apostoliatiko, Karaburnu Rannii, Kardinal, Rannii Carabournu
Sources
Articles connexes
Portail de la vigne et du vin
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Cardinal (cépage) de Wikipédia en français (auteurs)
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