- Cabrières (Hérault)
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Site du château de Cabrières (mentionné par Grégoire de Tours).Administration Pays France Région Languedoc-Roussillon Département Hérault Arrondissement de Béziers Canton de Montagnac Code commune 34045 Code postal 34800 Maire
Mandat en coursFrancis Gairaud[1]
2008-2014Intercommunalité Communauté de communes du Clermontais Démographie Population 456 hab. (2008) Densité 16 hab./km² Géographie Coordonnées Altitudes mini. 76 m — maxi. 481 m Superficie 29,02 km2 
Cabrières est une commune française, située dans le département de l'Hérault et la région Languedoc-Roussillon. Ses habitants sont appelés les Cabriérois.
Sommaire
Géographie
Cabrières se trouve sur la route départementale 15, entre Pézenas (20 km environ) et Clermont-l'Hérault (9 km). Le village est situé en bas du Pic du Vissou, et du Pioch (pic) de la Cisterne, sur lequel se dressait son ancien château. Il est arrosé par la rivière Boyne, affluent du fleuve Hérault (fleuve). Sur l'une des collines, nous pouvons voir une statue de la vierge Marie debout, mesurant environ 3 mètres de haut, tournée vers le village. un chemin a d'ailleurs été pratiqué pour y accéder.
Histoire
Armoiries de Cabrières
Les mines de cuivre étaient exploitées dans l'antiquité. Des traces de cette exploitation subsistent encore. Le château de Cabrières est cité dans l'Histoire des Francs de Grégoire de Tours. Le vieux village était alors bâti au pied de ce château. Pendant la Guerre de Cent Ans, les routiers installés dans le château, pillèrent et rançonnèrent les vallées de l'Hérault et de la Lergue (région de Lodève) par où passait la route vers le Rouergue. Les communautés de la vallée de l'Hérault achetèrent le départ de ces routiers au prix d'une forte indemnité.
Les Guerres de Religion amenèrent à leur tour leur lot de misère. Les habitants abandonnèrent alors le vieux village pour s'installer sur l'emplacement actuel de Cabrières.
Administration
Pic de VissouListe des maires Période Identité Étiquette Qualité mars 1904 1912 Gustave Saudadier mars 1912 1914 Gustave Saudadier mars 1920 1925 Florent Pauzes mars 1925 1929 Gustave Saudadier mars 1929 1935 Gustave Saudadier mars 1935 1939 Gustave Saudadier mars 1945 1947 Clovis dejean mars 1947 1953 Pierre Gouzin mars 1953 1959 Pierre Gouzin mars 1959 1965 Pierre Gouzin mars 1965 1972 Fernand Combes mars 1971 1977 Fernand Combes mars 1977 1983 Francis Gairaud mars 1983 1989 Francis Gairaud mars 1989 1995 Francis Gairaud mars 1995 2001 Francis Gairaud mars 2001 2008 Francis Gairaud mars 2008 2014 Francis Gairaud Toutes les données ne sont pas encore connues. Démographie
Évolution démographique
(Source : INSEE[2])1836 1841 1851 1856 1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891 1896 1901 1906 1911 1921 1926 1931 1962 1968 1975 1982 1990 1999 2006 600 626 653 691 731 712 709 704 629 612 548 553 570 552 566 570 545 570 461 415 364 330 307 338 429 Nombre retenu à partir de 1962 : population sans doubles comptes Économie
Cabrières est essentiellement une région viticole. La production a obtenu le classement AOC Coteaux du Languedoc [3]. Les cépages sont :
- blancs : bourboulenc, Roussanne, Marsanne, clairette, terret
- rose : grenache (10 % au maximum en cépage complémentaire)
- noirs : cinsaut (45 % au minimum pour les vins rosés et 40 % au maximum pour les rouges)
- rouges : carignan (40 % au maximum avec présence obligatoire de deux autres cépages tels que le lledoner pelut (dans ce cas, ensemble ou séparément 20 % au minimum) ou le grenache), mourvèdre et syrah (20 % au minimum, chacun ou séparément).
L'ensemble des cépages grenache, mourvèdre et syrah doit représenter un minimum de 50 % (cépages complémentaires 10 % au maximum, counoise, piquepoul et terret).
Lieux et monuments
Source de l'Estabel en 1996. Depuis la source n'a plus coulé.- Mine de cuivre de Pioch Farrus (5 000 ans), aménagée pour la visite. C'est la plus ancienne mine de cuivre visitable en France.
- Source de l'Estabel. C'est une source intermittente, qui ne coule qu'exceptionnellement (tous les 20 ans en moyenne), atteignant alors un débit très important.
- Église romane Saint-Martin des Crozes du XIe siècle qui est classée monument historique.
- Pic de Vissou 480 m, haut lieu de site de vol pour planeurs radiocommandés (vol de pente).
- Meunerie de Tiberet
- Espace muséographique au caveau des vignerons
- Maison des associations
Personnalités liées à la commune
- Fulcran Cabanon : prieur de Cabrières sous Louis XIV.
- Armand Farran : prêtre
Notes et références
- Site des mairies de France
- Cabrières sur le site de l'Insee
- Décret du 24 décembre 1985 modifié par celui du 23 septembre 2003
Liens connexes
Liens externes
- Cabrières sur le site de l'Institut géographique national
- Mine de cuivre de Pioch Farrus
- site internet d'informations sur la commune
Catégorie :- Commune de l'Hérault
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