- Cabrieres (Herault)
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Cabrières (Hérault)
Pour les articles homonymes, voir Cabrières.Cabrières 
Administration Pays France Région Languedoc-Roussillon Département Hérault Arrondissement de Béziers Canton de Montagnac Code Insee abr. 34045 Code postal 34800 Maire
Mandat en coursFrancis Gairaud[1]
2008-2014Intercommunalité Communauté de communes du Clermontais Démographie Population 338 hab. (1999) Densité 12 hab./km² Géographie Coordonnées Altitudes mini. 76 m — maxi. 481 m Superficie 29,02 km² 
Cabrières est une commune française, située dans le département de l'Hérault et la région Languedoc-Roussillon. Ses habitants sont appelés les Cabriérois.
Sommaire
Géographie
Histoire
Armoiries de Cabrières
Les mines de cuivre étaient exploitées dans l'antiquité. Des traces de cette exploitation subsistent encore. Le château de Cabrières est cité dans l'Histoire des Francs de Grégoire de Tours. Le vieux village était alors bâti au pied de ce château. Pendant la Guerre de Cent Ans, les routiers installés dans le château, pillèrent et rançonnèrent les vallées de l'Hérault et de la Lergue (région de Lodève) par où passait la route vers le Rouergue. Les communautés de la vallée de l'Hérault achetèrent le départ de ces routiers au prix d'une forte indemnité.
Les Guerres de Religion amenèrent à leur tour leur lot de misère. Les habitants abandonnèrent alors le vieux village pour s'installer sur l'emplacement actuel de Cabrières.
Administration
Pic de VissouListe des maires successifs Période Identité Parti Qualité mars 2001 2008 Francis Gairaud mars 2008 2014 Francis Gairaud Toutes les données ne sont pas encore connues. Démographie
Évolution démographique
(Source : INSEE[2])1962 1968 1975 1982 1990 1999 461 415 364 330 307 338 Nombre retenu à partir de 1962 : population sans doubles comptes Économie
Cabrières est essentiellement une région viticole. La production a obtenu le classement AOC Coteaux du Languedoc [3]. Les cépages sont :
- blancs : bourboulenc, carignan, clairette, macabeu, piquepoul, terret et ugni
- rose : grenache (10 % au maximum en cépage complémentaire)
- noirs : cinsaut (45 % au minimum pour les vins rosés et 40 % au maximum pour les rouges)
- rouges : carignan (40 % au maximum avec présence obligatoire de deux autres cépages tels que le lledoner pelut (dans ce cas, ensemble ou séparément 20% au minimum) ou le grenache), mourvèdre et syrah (20 % au minimum, chacun ou séparément).
L'ensemble des cépages grenache, lledoner pelut, mourvèdre et syrah doit représenter un minimum de 50 % (cépages complémentaires 10 % au maximum, counoise, piquepoul et terret).
Lieux et monuments
- Mine de cuivre de Pioch Farrus (5 000 ans), aménagée pour la visite. C'est la plus ancienne mine de cuivre visitable en France.
- Source de l'Estabel. C'est une source intermittente, qui ne coule qu'exceptionnellement (tous les 20 ans en moyenne), atteignant alors un débit très important.
- Église romane Saint-Martin des Crozes du XIe siècle qui est classée monument historique.
- Pic de Vissou 480 m
- Meunerie de Tiberet
- Espace muséographique au caveau des vignerons
- Maison des associations
Personnalités liées à la commune
- Fulcran Cabanon : prieur de Cabrières sous Louis XIV.
- Armand Farran : prêtre
Notes et références
- ↑ Site des mairies de France
- ↑ Cabrières sur le site de l'Insee
- ↑ Décret du 24 décembre 1985 modifié par celui du 23 septembre 2003
Voir aussi
Liens externes
- Cabrières sur le site de l'Institut géographique national
- Mine de cuivre de Pioch Farrus
- Coteaux du Languedoc
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