Cabernet d'anjou (AOC)

Cabernet d'anjou (AOC)

Cabernet d'anjou (AOC)

Anjou-Saumur
Désignation(s) Anjou-Saumur
Appellation(s) principale(s) Cabernet d'anjou
Type d'appellation(s) AOC
Reconnue depuis 1936[1]
Pays France
Région parente Pays de Loire
Sous-région(s) Maine-et-Loire, Deux-Sèvres et Vienne
Sol Faluns et shistes
Superficie plantée 2600 hectares[1]
Cépages dominants Cabernet-Sauvignon et Cabernet-Franc
Vins produits Vin rosé
Production 160000 hectolitres[1]

Le Cabernet d'anjou est un vin d'AOC du vignoble du Val de Loire.

Sommaire

Histoire

Antiquité au Moyen-Âge

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Renaissance

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Période moderne

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Période contemporaine

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Étymologie

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Situation géographique

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Orographie

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Géologie

Faluns et shistes[2].

Climatologie

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Vignoble

Présentation

Ce vignoble en AOC comprend 2600 hectares, exploité exclusivement en vin rosé. Elle est implantés sur 128 communes du Maine-et-Loire, 14 communes des Deux-Sèvres et 9 communes de la Vienne.

Lieux-dits

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Encépagement

Cabernet-Franc et Cabernet-Sauvignon

Méthodes culturales

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Terroir et vins

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Structure des exploitations

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Type de vins et gastronomie

Il se garde environ 2 ans.

Commercialisation

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Les principaux producteurs de l'appellation

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Notes et références

  1. ↑ a , b  et c  [1] Passion Vin : page sur le Cabernet d'Anjou
  2. ↑ Guide Vert Solar : Vins de France. (Page n°36 sur Cabernet d'anjou)

Bibliographie

  • Michel Mastrojanni : Les Vins de France (guide vert solar). Éditions Solar, Paris 1992 - 1994 - 1998, (ISBN 2-263-02796-3)

Voir aussi

Liens internes

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Liens externes

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