Élixir du révérend Père Gaucher
- Élixir du révérend Père Gaucher
-
L'Élixir du révérend Père Gaucher, dit encore « norbertine », est une liqueur élaborée initialement à l'abbaye Saint-Michel de Frigolet par les prémontrés ou pères blancs.
Préparation
Cet élixir est fait à base de miel et d'extraits de différentes plantes cueillies dans la Montagnette dont le thym et le romarin[1].
Historique
Peu après 1858 les Prémontrés de Frigolet se lancèrent dans la production de vin et l'élaboration de liqueurs. La première fut la Norbertine mise au point par le frère Callixte Gastinel. Elle fut mise sur le marché en 1860[2].
C'est le véritable élixir rendu célèbre par le conte d'Alphonse Daudet, écrit en 1866[1]. C’est la plus ancienne liqueur de l'abbaye mise au point sous l'abbatiat du Père Edmond Boulbon, fondateur des Prémontrés à Frigolet[2]. Une première expulsion en 1880, contraignit les moines à vendre son brevet d'exploitation à la distillerie Inisan de Châteaurenard qui en assura la fabrication et la commercialisation depuis 1883. Cette liqueur titre 40° et il en est produit 600 hectolites par an[1]
Le brevet fut repris en 2003 et confié à la distillerie d’Aiguebelle[2].
Notes et références
Source
Sur les autres projets Wikimedia :
Bibliographie
- Jacques Marseille (sous la direction de), Dictionnaire de la Provence et de la Côte d'Azur, Éd. Larousse, Paris, 2002. (ISBN 2035751055)
Voir aussi
Lien externe
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Élixir du révérend Père Gaucher de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Élixir (pharmacie) — Le terme pharmaceutique d’élixir est tombé en désuétude. Il pouvait désigner, dans son acception la plus générale, toute liqueur médicamenteuse, dans une acception plu spécifique une préparation à base de sirop de sucre dissous dans l alcool ou… … Wikipédia en Français
révérend — révérend, ende [ reverɑ̃, ɑ̃d ] adj. et n. • XIIIe; lat. reverendus « qui doit être révéré » 1 ♦ S emploie comme épithète honorifique devant les mots père, mère, en parlant de religieux ou en s adressant à eux. Le Révérend Père, la Révérende Mère … Encyclopédie Universelle
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras … Wikipédia en Français
Cuisine de la Provence méditerranéenne — Tresse d ail Huile d Olive … Wikipédia en Français
Les Lettres de mon Moulin — Lettres de mon moulin Pour l’article homonyme, voir Les Lettres de mon moulin. Les Lettres de mon moulin[1] est un recueil de nouvelles d Alphonse Daudet. Plusieurs furent originellement publiées dans des journaux parisiens. Le titre… … Wikipédia en Français
Les lettres de mon moulin — Lettres de mon moulin Pour l’article homonyme, voir Les Lettres de mon moulin. Les Lettres de mon moulin[1] est un recueil de nouvelles d Alphonse Daudet. Plusieurs furent originellement publiées dans des journaux parisiens. Le titre… … Wikipédia en Français
Lettres De Mon Moulin — Pour l’article homonyme, voir Les Lettres de mon moulin. Les Lettres de mon moulin[1] est un recueil de nouvelles d Alphonse Daudet. Plusieurs furent originellement publiées dans des journaux parisiens. Le titre a été habituellement… … Wikipédia en Français
Lettres de mon Moulin — Pour l’article homonyme, voir Les Lettres de mon moulin. Les Lettres de mon moulin[1] est un recueil de nouvelles d Alphonse Daudet. Plusieurs furent originellement publiées dans des journaux parisiens. Le titre a été habituellement… … Wikipédia en Français
Lettres de mon moulin — Pour l’article homonyme, voir Les Lettres de mon moulin. Les Lettres de mon moulin[1] sont un recueil de nouvelles d Alphonse Daudet. Sommaire 1 Historique … Wikipédia en Français
Logo élixir.
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Portail de la Provence
