Entrecoeurs

Un entrecoeur (aussi appelé filleul) est un petit rameau secondaire issu d'un bourgeon situé sur le rameau de l'année. Celui-ci se développe le plus souvent lorsque l'apex est rompu. L'entrecoeur est plus petit que les rameaux principaux, il peut concurrencer le développement des raisins, il épaissit le feuillage et favorise l'apparition de champignons (oïdium, mildiou, botrytis cinerea...).

Notes et références

• Portail de la vigne et du vin