Sélénométhionine
- Sélénométhionine
-
| Sélénométhionine |
|
L ou S-sélénométhionine
D ou R-sélénométhionine |
| Général |
| Nom IUPAC |
acide 2-amino-4-méthylsélanylbutanoïque |
| Synonymes |
DL-sélénométhionine |
| No CAS |
1464-42-2 |
| No EINECS |
215-977-0 |
| No RTECS |
EK7713840 |
| PubChem |
15103 |
| ChEBI |
27585 |
| SMILES |
|
| InChI |
InChI : Vue 3D
InChI= 1S/ C5H11NO2Se/ c1- 9- 3- 2- 4( 6) 5( 7) 8/ h4H, 2- 3, 6H2, 1H3,( H, 7, 8)
InChIKey :
RJFAYQIBOAGBLC- UHFFFAOYSA- N
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| Apparence |
poudre blanche |
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C5H11NO2Se [Isomères]
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| Masse molaire[1] |
196,11 ± 0,04 g·mol-1
C 30,62 %, H 5,65 %, N 7,14 %, O 16,32 %, Se 40,26 %,
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| Propriétés physiques |
| T° fusion |
265 °C [2] |
| Précautions |
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Directive 67/548/EEC[3]
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T
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N
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Symboles :
T : Toxique
N : Dangereux pour l’environnement
Phrases R :
R33 : Danger d’ effets cumulatifs.
R23/25 : Toxique par inhalation et par ingestion.
R50/53 : Très toxique pour les organismes aquatiques, peut entraîner des effets néfastes à long terme pour l’ environnement aquatique.
Phrases S :
S28 : Après contact avec la peau, se laver immédiatement et abondamment avec … ( produits appropriés à indiquer par le fabricant).
S45 : En cas d’ accident ou de malaise, consulter immédiatement un médecin ( si possible, lui montrer l’ étiquette).
S60 : Éliminer le produit et son récipient comme un déchet dangereux.
S61 : Éviter le rejet dans l’ environnement. Consulter les instructions spéciales/ la fiche de données de sécurité.
S20/21 : Ne pas manger, ne pas boire et ne pas fumer pendant l’ utilisation.
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| Phrases R : 23/25, 33, 50/53, |
| Phrases S : 20/21, 28, 45, 60, 61, |
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Transport[3]
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Numéro ONU :
3283 : COMPOSÉ DU SÉLÉNIUM, N. S. A
Classe :
6. 1
Étiquette :
6.1 : Matières toxiques
Emballage :
Groupe d' emballage II : matières moyennement dangereuses;
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SGH[3]
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H301, H331, H373, H410, P261, P273, P311, P301+P310, P501,
H301 : Toxique en cas d'ingestion
H331 : Toxique par inhalation
H373 : Risque présumé d'effets graves pour les organes (indiquer tous les organes affectés, s'ils sont connus) à la suite d'expositions répétées ou d'une exposition prolongée (indiquer la voie d'exposition s'il est formellement prouvé qu'aucune autre voie d'exposition ne conduit au même danger)
H410 : Très toxique pour les organismes aquatiques, entraîne des effets à long terme
P261 : Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/aérosols.
P273 : Éviter le rejet dans l’environnement.
P311 : Appeler un CENTRE ANTIPOISON ou un médecin.
P301+P310 : EN CAS D’INGESTION: appeler immédiatement un CENTRE ANTIPOISON ou un médecin.
P501 : Éliminer le contenu/récipient dans ...
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| Écotoxicologie |
| DL50 |
22 mg·kg-1 (souris, i.v.) [2] |
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Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
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La sélénométhionine est un composé chimique, analogue sélénié de la méthionine, un acide aminé soufré, à la place de laquelle elle peut être incorporée dans les protéines de façon aléatoire — elle y est alors parfois représentée par les abréviations Se-Met ou Sem. Le soufre et le sélénium sont deux éléments chalcogènes assez semblables qui rendent la substitution de méthionine par la sélénométhionine a priori sans effet biologique — jusqu'à un certain point : le sélénium, bénéfique à très faibles doses, présente en effet une toxicité certaine au-delà de 400 μg par jour, la dose quotidienne recommandée étant huit fois inférieure à cette limite[4],[5] et donc très facilement dépassée.
La sélénométhionine pourrait constituer une source de sélénium plus facilement assimilable par l'organisme que l'ion sélénite SeO32-, absorbé par exemple sous forme de sélénite de sodium Na2SeO3 dans divers compléments alimentaires, en raison précisément de sa faculté à être incorporée aux protéines, sa demie-vie dans l'organisme étant plus du double (252 jours contre 102 jours[4]) de celle de SeO32-.
La dégradation in vivo de la sélénométhionine génère du séléniure d'hydrogène H2Se[4].
Propriétés physico-chimiques
La sélénométhionine possède un carbone chiral et donc deux énantiomères:
-
- (2R)-sélénométhionine ou D-sélénométhionine, numéro CAS 13091-98-0
- (2S)-sélénométhionine ou L-sélénométhionine, numéro CAS 3211-76-5
Notes et références
Catégories : - Composé du sélénium
- Produit chimique toxique
- Produit chimique dangereux pour l'environnement
- Acide aminé
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Sélénométhionine de Wikipédia en français (auteurs)
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