Boletus subcaerulescens

Boletus subcaerulescens
Aide à la lecture d'une taxobox Boletus subcaerulescens
 Cèpe à pores bleuissants
Cèpe à pores bleuissants
Classification
Règne Fungi
Division Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Sous-classe Agaricomycetidae
Ordre Boletales
Famille Boletaceae
Genre Boletus
Nom binominal
Boletus subcaerulescens
(E.A. Dick & Snell) Both, Bessette & A.R. Bessette (2000)
D'autres documents multimédia
sont disponibles sur Commons

Boletus subcaerulescens, de son nom vernaculaire en français Cèpe à pores bleuissants est un champignon basidiomycètes comestible rare de la côte est de l'Amérique du Nord. Cèpe du genre boletus de la famille des boletaceae, il est morphologiquement proche de boletus edulis. La phylogénétique va le placer dans le clade de boletus rex-veris, un des cinq clades des boletus edulis sensu lato. Ce bolet se distingue des autres cèpes par une cuticule plissée et alvéolée et par ses pores bleuissant et son pied poupré qui verdit à l'ammoniaque.

Sommaire

Taxonomie

Nom binomial accepté

Boletus subcaerulescens (E.A. Dick & Snell) Both, Bessette & A.R. Bessette[1]

Synonyme

Ce bolet a été longtemps déterminé comme Boletus separans var. subcaerulescens ou Boletus edulis ssp. subcaerulescens. Son pied bleuit à l'ammoniaque et ses hyphes de la cuticule piléique se terminent par des cellules clavées, comme chez Xanthoconium separans.

Description du sporophore

Hyménophore

Hyménophore (chapeau) de 6-12 cm de diam., hémisphérique puis largement convexe à subétalé, sec, glabre, souvent plissé-alvéolé, brun rougeâtre à brun pourpré, pâlissant avec l'âge, parfois jusqu'à jaunâtre-rosé, à marge relevée avec l'âge, avec bande étroite de tissu stérile.

Hyménium

Hyménium blanc puis jaune olivacé à maturité, bleuissant lentement au froissement chez les spécimens à mi développement, parfois pas plus jeune. les pores sont circulaires et petits, 2-3 par mm. Couche de tubes déprimée près du pied, concolore à la face poroïde, jusqu'à 1,5 cm de longueur.

Stipe

Le stipe (pied) est de 8 à 15 x 2 à 3 cm, subégal à clavé vers la base, parfois subbulbeux, parfois avec extension racinaire pointue, plein, sec, finement réticulé sur toute la longueur, brunâtre-jaunâtre, rosé ou pourpré par endroits, devenant bleu-vert à l'ammoniaque. Le voile partiel est absent.

Chair

La chair est blanche, vineux terne au-dessus des tubes, devenant vineuse près de la cuticule, ailleurs immuable, à odeur indistincte, parfois citronnée, et saveur douce, de noisette.

Spores

Sporée brun olive, spores subfusiformes à cylindriques, lisses, ochracé pâle, 12-17,5 x 4-5,5 µm[2].

Habitat

Amérique du Nord, Côte est, solitaire, dispersé ou grégaire; sur sol surtout des plantations de pins sylvestres et des prucheraies; rare

Saison

fin-juillet à septembre

Comestibilité

excellent comestible, proche de boletus edulis européen.

Articles connexes

Notes et références

  1. North American Boletes, A Color Guide to the Fleshy Pored Mushrooms (Syracuse): 161, 2000.
  2. Lamoureux Yves & Després Jean, Champignons du Québec, Tome 1, Les bolets, Cercle des mycologues de Montréal inc., Montréal 1997.

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Boletus subcaerulescens de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужен реферат?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Boletus rex-veris — Boletus rex veris, de son nom vernaculaire le Cèpe Roi du printemps[1], est un champignon basidiomycète du genre Boletus de l Ouest de l Amérique du Nord de la Californie à l Oregon. Boletus rex veris est come …   Wikipédia en Français

  • Boletus vermiculosus — Boletus vermiculosus, de son nom vernaculaire le Bolet vermiculé, est un champignon d Amérique du Nord du genre Boletus dans la famille des Boletaceae. Ce bolet non comestible se caractérise bien par son chapeau brun grisâtre, brun orangé à brun… …   Wikipédia en Français

  • Boletus gertrudiae — Boletus Gertrudiae, de son nom vernaculaire en français Cèpe de Gertrude est un champignon basidiomycètes comestible d Amérique du Nord, cèpe du genre boletus de la famille des boletaceae, il est proche du groupe des boletus edulis. L analyse… …   Wikipédia en Français

  • Boletus betulicola — Boletus betulicola, le Bolet bétulicole présente une cuticule de couleur Isabelle Boletus betulicola, de son nom vernaculaire Cèpe des Bouleaux ou Bolet bétulicole est un champignon comestible du Nord de l Europe, du genre boletus dans la famille …   Wikipédia en Français

  • Boletus edulis — Cèpe de Bor …   Wikipédia en Français

  • Boletus regineus — Boletus regineus …   Wikipédia en Français

  • Boletus subalpinus — Boletus subalpinus …   Wikipédia en Français

  • Boletus — Boletus …   Wikipédia en Français

  • Boletus aurantioruber — Boletus aurantioruber …   Wikipédia en Français

  • Boletus betulicola — Cèpe …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”