- Boletus betulicola
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Boletus betulicola
Cèpe des bouleaux Classification Règne Fungi Division Basidiomycota Classe Agaricomycetes Sous-classe Agaricomycetidae Ordre Boletales Famille Boletaceae Genre Boletus Clade Boletus edulis Nom binominal Boletus betulicola
(Vassilkov) Pilát & Dermek (1974)
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Boletus betulicola, le Bolet bétulicole présente une cuticule de couleur Isabelle
Boletus betulicola, de son nom vernaculaire Cèpe des bouleaux ou Bolet bétulicole est un champignon comestible du Nord de l'Europe, du genre boletus dans la famille des Boletaceae. Il semble être, de par les analyses phylogénétiques, une espèce à part entière du clade des edulis sensu stricto. Proche morphologiquement de Boletus edulis, sa cuticule est beige clair, son stipe est réticulé de crêtes blanches et il il a manifestement une mycorhise spécifique avec le bouleau.
Sommaire
Taxonomie
Nom binomial
Boletus betulicola (Vassilkov) Pilát & Dermek (1974)
Synonymes
- Boletus edulis fo. betulicola Vassilkov (1948)
- Boletus betulicolus
- (?) Boletus edulis var arenarius Engel H, Kriegler. & Dermek (1983)[1]
Description du sporophore
- Hymenophore
Chapeau 10-15 cm, hémisphérique puis plan-convexe,
- Cuticule
Blanchâtre, grisâtre à beige grisâtre plus ou moins sali, couleur isabelle, mais unicolore.
- Chair
Chair blanche, immuable.
- Hymenium
Tubes et pores blanchâtres puis jaunâtre pâle.
- Stipe
Stipe élancé, très légèrement réticulé seulement au sommet, 5-12 x 2-4 cm, blanchâtre.
Habitat
Tendances montagnardes. Lié aux bouleaux. Pays ccandinaves et baltes. Pologne Récolté en France en Ille et Vilaine et dans le Morbihan.
Saison
fin-juillet à mi-octobre
Comestibilité
Excellent comestible
Articles connexes
- boletus subcaerulescens
- boletus edulis
- Cèpe
Notes et références
- Si certain auteurs allemands semble préciser qui'il s'agirait de boletus betulicola, il ne présente pas un pied reticulé comme décrit par ceux-ci (en cours de vérification)
Catégories :- Champignon (nom scientifique)
- Boletus
- Champignon comestible
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