Boletus betulicola

Boletus betulicola
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Cèpe des bouleaux
Cèpe des bouleaux
Classification
Règne Fungi
Division Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Sous-classe Agaricomycetidae
Ordre Boletales
Famille Boletaceae
Genre Boletus
Clade Boletus edulis
Nom binominal
Boletus betulicola
(Vassilkov) Pilát & Dermek (1974)
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Boletus betulicola, le Bolet bétulicole présente une cuticule de couleur Isabelle

Boletus betulicola, de son nom vernaculaire Cèpe des bouleaux ou Bolet bétulicole est un champignon comestible du Nord de l'Europe, du genre boletus dans la famille des Boletaceae. Il semble être, de par les analyses phylogénétiques, une espèce à part entière du clade des edulis sensu stricto. Proche morphologiquement de Boletus edulis, sa cuticule est beige clair, son stipe est réticulé de crêtes blanches et il il a manifestement une mycorhise spécifique avec le bouleau.

Sommaire

Taxonomie

Nom binomial

Boletus betulicola (Vassilkov) Pilát & Dermek (1974)

Synonymes

  • Boletus edulis fo. betulicola Vassilkov (1948)
  • Boletus betulicolus
  • (?) Boletus edulis var arenarius Engel H, Kriegler. & Dermek (1983)[1]

Description du sporophore

Hymenophore

Chapeau 10-15 cm, hémisphérique puis plan-convexe,

Cuticule

Blanchâtre, grisâtre à beige grisâtre plus ou moins sali, couleur isabelle, mais unicolore.

Chair

Chair blanche, immuable.

Hymenium

Tubes et pores blanchâtres puis jaunâtre pâle.

Stipe

Stipe élancé, très légèrement réticulé seulement au sommet, 5-12 x 2-4 cm, blanchâtre.

Habitat

Tendances montagnardes. Lié aux bouleaux. Pays ccandinaves et baltes. Pologne Récolté en France en Ille et Vilaine et dans le Morbihan.

Saison

fin-juillet à mi-octobre

Comestibilité

Excellent comestible

Articles connexes

Notes et références

  1. Si certain auteurs allemands semble préciser qui'il s'agirait de boletus betulicola, il ne présente pas un pied reticulé comme décrit par ceux-ci (en cours de vérification)

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