Amarante (colorant)
- Amarante (colorant)
-
Pour les articles homonymes, voir
Amarante.
| Amarante (colorant) |
 |
| Général |
| Synonymes |
C.I. 16185
C.I. Acid Red 27, trisodium salt
C.I. Food Red 9 |
| No CAS |
915-67-3 |
| No EINECS |
213-022-2 |
| No E |
E123 |
| SMILES |
c12c(cc(S([O-])(=O)=O)c(c1\N=N\c1c3c(c(S([O-])(=O)=O)cc1)cccc3)O)cc(S([O-])(=O)=O)cc2.[Na+].[Na+].[Na+]
PubChem, Vue 3D
|
| InChI |
InChI : Vue 3D
InChI=1/C20H14N2O10S3.3Na/c23-20-18(35(30,31)32)10-11-9-12(33(24,25)26)5-6-13(11)19(20)22-21-16-7-8-17(34(27,28)29)15-4-2-1-3-14(15)16;;;/h1-10,23H,(H,24,25,26)(H,27,28,29)(H,30,31,32);;;/q;3*+1/p-3/b22-21+;;;
|
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C20H14N2Na3O10S3 [Isomères]
|
| Masse molaire[1] |
607,497 ± 0,035 g·mol-1
C 39,54 %, H 2,32 %, N 4,61 %, Na 11,35 %, O 26,34 %, S 15,84 %,
|
| Propriétés physiques |
| Solubilité |
60 g·l-1 (eau, 25 °C)[2] |
| Écotoxicologie |
| LogP |
-5,130[2] |
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
L'Amarante est un colorant azoïque anionique pourpre utilisé en cosmétique et comme colorant alimentaire connu sous le numéro E123.
Il a été banni comme additif alimentaire en 1976 aux États-Unis par la Food and Drugs Administration (FDA) car il est suspecté d'être cancérigène[3]. Il peut être utilisé sur la fibre synthétique, le cuir, le papier.
Notes et références
Voir aussi
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Amarante (colorant) de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
amarante — [ amarɑ̃t ] n. f. • 1544; lat. d o. gr. amarantus ♦ Plante ornementale, aux nombreuses fleurs rouges en grappes; fleur de cette plante. ⇒ passe velours, queue de renard. Bois d amarante : acajou de Cayenne, employé en ébénisterie. ♢ Adj. inv.… … Encyclopédie Universelle
colorant — colorant, ante [ kɔlɔrɑ̃, ɑ̃t ] adj. et n. m. • 1690; de colorer 1 ♦ Qui colore. Substances, matières colorantes. ⇒ tinctorial. Shampoing colorant. 2 ♦ N. m. UN COLORANT : substance colorée qui peut se fixer à une matière. ⇒ couleur, teinture.… … Encyclopédie Universelle
Colorant alimentaire — dans la confiserie. Les colorants alimentaires sont utilisés pour ajouter de la couleur à une denrée alimentaire,ou pour en rétablir la couleur originale[1] … Wikipédia en Français
Amarante — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sommaire 1 Villes 1.1 Belgique 1.2 … Wikipédia en Français
amarant — AMARÁNT, amaranţi s.m. 1. Plantă erbacee cu inflorescenţă în formă de spic, cu flori mici roşii, galbene sau albe catifelate. 2. Colorant roşu albăstrui obţinut din această plantă. – Din fr. amarante, lat. amarantus. Trimis de Alex, 19.12.2004.… … Dicționar Român
rouge — [ ruʒ ] adj. et n. • roge 1140; lat. rubeus « rougeâtre » I ♦ Adj. 1 ♦ Qui est de la couleur du sang, du coquelicot, du rubis, etc. (cf. ci dessous II, le rouge). Couleur rouge en héraldique. ⇒ gueules. Une rose rouge. Chou rouge. Fruits rouges.… … Encyclopédie Universelle
passe-velours — [ pasvəlur ] n. m. inv. • passe veloux 1512; de passer et velours ♦ Région. Amarante. ● passe velours nom masculin invariable Nom usuel de l amarante. ⇒PASSE VELOURS, subst. masc. BOT. Plante à fleurs rouges, particulièrement appréciée comme… … Encyclopédie Universelle
Cramoisi — Pour les articles homonymes, voir Cramoisi (homonymie). Cramoisi Composantes RVB (r, v, b) … Wikipédia en Français
POURPRE — Colorant sécrété par les pourpres, ou Murex , mollusques gastéropodes marins. Les propriétés du murex étaient connues depuis la moitié du POURPRE IIe millénaire à Ugarit, mais surtout à partir du Ier millénaire sur les côtes de Phénicie, où Tyr… … Encyclopédie Universelle
teindre — [ tɛ̃dr ] v. tr. <conjug. : 52> • 1080 sens 2; du lat. tingere 1 ♦ (1160) Imprégner d une substance colorante par teinture. Substance qui sert à teindre. ⇒ tinctorial. Faire teindre un vêtement. Elle a teint ses cheveux, s est fait teindre… … Encyclopédie Universelle
