Victor Pulliat
- Victor Pulliat
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Victor Pulliat est un ampélographe français né en 27 avril 1827 à Chiroubles et mort le 12 août 1896.
Biographie
Il est l'auteur de la revue Le Vignoble, ouvrage rédigé en collaboration avec Alphonse Mas en 3 volumes. De nombreux collaborateurs ont assisté les deux savants auteurs de cet ouvrage comme H. Bouschet, Dl Houbdine, Henri Marès, Mortillet, Oudart, Pellicot, Rouget, Tripier, Villa Maior,...
En 1869, Il crée la Société Régionale de Viticulture de Lyon. En 1884, il est nommé professeur titulaire de la chaire de viticulture à l'Institut national agronomique de Paris, et prend en 1889 la direction de l'École d'Agriculture d'Écully
En Beaujolais, il préconisa le greffage pour lutter contre le phylloxéra (puceron redoutable apparu en France en 1863, suite à l'importation de plants américains).
Certaines chansons contemporaines lui rendent encore aujourd hui hommage :
"Je lève mon verre et je bois À ta santé Victor Pulliat"
Publications
- Le Vignoble, ou Histoire, culture et description avec planches coloriées des vignes à raisins de table et à raisins de cuve les plus généralement connues... Paris, Masson, 1874-1879 ;
- Manuel du greffeur de vignes. Troisième édition. Villefranche et Montpellier et chez l'auteur à Chiroubles, 1886
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