Tariquet

Tariquet est le nom d'un producteur de vin et d'armagnac de Gascogne. Le Château du Tariquet est situé dans la commune d'Eauze, dans le département du Gers. Il s'agit d'une bâtisse du XVIIe siècle.

Le château est tenu par la famille Grassa depuis 1912 ; depuis 1972, c'est Yves et Maïté qui tiennent l'entreprise, la reprenant de leurs parents Hélène et Pierre. La surface viticole est de 811 hectares en production, 163 hectares en plantation. Capacité de production : dix millions de bouteilles. Cela en fait le plus gros producteur de France.

Vins

La production de vins se développe à partir de 1982, Yves Grassa désirant revenir au terroir gascon parce que la commercialisation des armagnacs devient plus difficile. Il s'y lance sur les conseils de l'œnologue Denis Dubourdieu.

Le château du Tariquet produit neuf vins blancs distincts, issus de cépages divers: ugni blanc, colombard, chenin, sauvignon, chardonnay, Gros manseng. Il s'agit de vins de pays. Certains sont appelés à être bus dans l'année, ou à des échéances à peine plus longues.

Le plus connu étant le Gros Manseng-Premières grives, vin moelleux souvent apprécié en apéritif.

L'Ugni Blanc-Colombard est également connu en raison de l'association de ces deux cépages originaux, et aussi parce que sa production se passe de soufre (sulfites formule chimique SO₂) pour la vinification des vins destinés à l'élaboration de spiritueux.

Septembre 2008 voit la commercialisation d'un nouveau vin au Domaine de Tariquet, la cuvée l'Entracte. Elle est issue de Sémillon et Sauvignon (cépages Bordelais) et est produite à hauteur de 20000 bouteilles.

Alcools forts

Outre les vins, le Château du Tariquet produit également le floc de Gascogne, de l'eau-de-vie, de l'armagnac et du bas-armagnac. Le bas-armagnac de folle blanche sert, associé à du jus de raisin frais, à la création d'un apéritif.

Distinctions

• 1987: The International Wine Challenge (Angleterre). Yves Grassa est nommé Vigneron de l'année.

Voir aussi

• Site officiel

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