Sanguisorba minor
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Pimprenelle
La pimprenelle (Sanguisorba minor) est une plante herbacée vivace de la famille des Rosacées.
Description
C'est une plante aux feuilles surtout basales, pennées (jusqu'à 12 paires de folioles arrondies dentées). Les fleurs sont très petites, en têtes globuleuses, les supérieures femelles avec des styles rouges, les inférieures mâles avec des étamines pendantes aux anthères jaunes.
Aire de répartition
C'est une plante commune dans toute l'Europe, des prés secs surtout sur sol calcaire.
Utilisations
Les feuilles ont un goût de concombre caractéristique ; elle est pour cela parfois utilisée pour agrémenter les salades.
Galerie
détail de l'inflorescence
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Références
Liens externes
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Catégories : Flore (nom vernaculaire) | Rosaceae
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2010.
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