Rolle (cepage)
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Rolle (cépage)
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Rolle.
| Rolle ou Vermentino B |
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| Caractéristiques phénologiques |
| Débourrement |
À compléter |
| Floraison |
À compléter |
| Véraison |
À compléter |
| Maturité |
À compléter |
| Caractéristiques culturales |
| Porte greffe |
À compléter |
| Vigueur |
{{{moyenne}}} |
| Fertilité |
À compléter |
Taille et mode
de conduite |
À compléter |
| Productivité |
À compléter |
| Exigences culturales |
| Climatique |
À compléter |
| Pédologique |
À compléter |
| Potentiel œnologique |
| Alcoolique |
À compléter |
| Aromatique |
À compléter |
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Le Rolle ou vermentino ou malvoisie, est un cépage provenant d'Italie, de grappes moyennes à grosses, baies moyennes, légèrement ellipsoïdes, blanches devenant rosées à surmaturité.
C'est un cépage vigoureux mais assez sensible au vent, il se plaît dans des régions chaudes, un terrain sec et peu fertile.
Il donne un vin blanc de belle couleur pâle et de qualité, généralement bien équilibré, gras mais manquant parfois d'acidité, arômes d'aubépine, camomille, noisette, poire, pomme.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Rolle (cepage) de Wikipédia en français (auteurs)
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