Nothofagine
- Nothofagine
-
| Nothofagine |
 |
| Structure de la nothofagine. |
| Général |
| Nom IUPAC |
2',4,4',6'-tetrahydroxy-3-C-β-D-glucopyranosyldihydrochalcone |
| No CAS |
11023-94-2 |
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C21H24O10 [Isomères]
|
| Masse molaire[1] |
436,4093 ± 0,0215 g·mol-1
C 57,8 %, H 5,54 %, O 36,66 %,
|
| Composés apparentés |
| Isomère(s) |
Phloridzine, Trilobatine |
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
La nothofagine est une dihydrochalcone, plus précisément un C-hétéroside dihydrochalconique lié part un atome de carbone.
Cette dihydrochalcone est présente dans la feuille de rooibos[2] et dans le nothofagus fusca[3]. Il s'agit d'un polyphénol antioxydant. La nothofagine, de structure similaire à la aspalathine, est aussi oxydée lors de la fermentation du rooibos[2].
Le nom scientifique est : 2',4,4',6'-tetrahydroxy-3-C-β-D-glucopyranosyldihydrochalcone. Numéro cas : 11023-94-2
Notes et références
- ↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
- ↑ a et b (en) L Bramati, M Minoggio, C Gardana, P Simonetti, P Mauri & P Pietta., « Quantitative Characterization of Flavonoid Compounds in Rooibos Tea (Aspalathus linearis) by LC-UV/DAD », dans J. Agric. Food Chem., vol. 50, 2002, p. 5513 -5519 [résumé, texte intégral, lien DOI (pages consultées le 21/07/2008.)]
- ↑ (en) WE Hillis & T Inoue., « The polyphenols of Nothofagus species—II. The heartwood of Nothofagus fusca », dans Phytochemistry, vol. 6, 1967, p. 59–67 [lien DOI (page consultée le 21/07/2008.)]
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Nothofagine de Wikipédia en français (auteurs)
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