Marquise
- Marquise
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Le terme de marquise désigne généralement un titre de noblesse. La connotation positive de ce mot a été utilisée dans différents domaines.
- En bijouterie :
- Une marquise est une bague d'époque Louis XVI à chaton oblong, couvrant une phalange.
- La taille marquise d'une pierre précieuse est une taille en forme de fuseau à 58 facettes.
- En cuisine :
- Une marquise est un entremet ou dessert glacé (marquise au chocolat).
- La marquise est une boisson à base de vin de Champagne frappé avec addition d'eau de Seltz et de jus de citron. Une variante de cette recette est à base de vin blanc (sauvignon), de jus de citron, de sucre et d'eau gazeuse non sucrée.
- Architecture :
- Une marquise est un auvent vitré protégeant une porte, une fenêtre.
- Par analogie, on appelle également marquise les surélévations vitrées, fréquentes sur les anciennes voitures de chemin de fer.
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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Marquise de Wikipédia en français (auteurs)
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