Flunch

Logo de Flunch
Création	1971
Forme juridique	Société par actions simplifiée
Slogan	« Le plaisir. Intensément. »
Siège social	Villeneuve-d'Ascq (France)
Activité	Restauration libre-service
Société mère	Agapes Restauration (Association familiale Mulliez)
Sociétés sœurs	Pizza Paï Amarine Les 3 Brasseurs So Good
Site web	www.flunch.fr
Capitalisation	427 millions d'euros (2004) - France, hors franchise
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Flunch est une chaîne de restauration en libre-service présente en France, Espagne, Portugal, Italie, Pologne et Russie. Cette chaîne est exploitée par la société Flunch qui appartient à l'Association familiale Mulliez (Auchan, etc). En 2007, le président de la société est M. Jean Louis Landrieux. Par ailleurs, la société en nom collectif Fonciflu Flunch (co-gérant : Gaétan Mulliez, associé-gérant : Flunch) a une activité de location de biens immobiliers.

Son nom

Le nom Flunch serait un mot-valise obtenu par la contraction des deux mots anglais : « fast » (vite) et « lunch » (déjeuner).

Structure de l'enseigne

La société Flunch exploite fin 2010, 227 unités en France et 63 à l'étranger ^[1].

En 1999, l'enseigne lance un réseau franchisé qui compte 65 implantations fin 2010. Le premier restaurant a été ouvert au centre commercial Englos en 1971 qui ne sera pas modifié sur le fond avant 2006.

Le plus grand restaurant de la chaine implanté dans le centre commercial V2 fait 2 500 m² de surface pour 1010 places assises dont 140 places en terrasse. En 2010, environ 1500 clients y mangent le midi et environ 1000 le soir^[2].

Présentation

L'enseigne française, tout en se positionnant sur le segment de la restauration rapide, se différencie des restaurants rapides américains en ne proposant pas de sandwich (ou hamburgers) pour le moment... dans ses menus et en faisant la part belle à la diversité de choix (crudités, viandes, poissons et légumes à volonté). De ce fait ces restaurants, ouverts 7 jours sur 7, s'apparentent à un libre-service, en proposant des menus classiques, avec entrée, plat (avec légumes à volonté) et dessert, mettant en avant la possibilité de pouvoir manger équilibré pour un prix raisonnable comme accroche publicitaire.

Procès pour plagiat

Flunch a perdu un procès pour avoir plagié le tube des chanteurs français Gilbert Montagné et Didier Barbelivien « On va s'aimer ». En effet, la marque s'est permise de reprendre l'air du refrain avec les paroles « On va fluncher ». Débutée en 1997, la bataille judiciaire aura duré neuf ans, pour s'achever le 5 décembre 2006 à la faveur des chanteurs qui ont dû se pourvoir en cassation à deux reprises. La cour a rendu son verdict en vertu du principe d'ordre public de l'inaliénabilité du droit au respect de l'œuvre.

Références

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