- Acétanisole
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Acétanisole Structure du para-acétanisole Général DCI Acétanisole Nom IUPAC 1-(4-methoxyphenyl)ethanone Synonymes 4-acétanisole
para-acétanisole
4-acétylanisole
4-méthoxyacétophénone
Linarodine
4-méthoxyphénylméthylcétone
Novatone
VananoteNo CAS No EINECS PubChem FEMA 2005 SMILES InChI Apparence cristaux blanc à jaune pâle Propriétés chimiques Formule brute C9H10O2 [Isomères] Masse molaire[1] 150,1745 ± 0,0085 g·mol-1
C 71,98 %, H 6,71 %, O 21,31 %,Propriétés physiques T° fusion 38,85 °C [2] T° ébullition 258,05 °C [2] Solubilité 2,47 g·l-1 (eau,25 °C)[3] Point d’éclair 110 °C Pression de vapeur saturante 0,00644 mmHg à 25 °C [3] Thermochimie PCI -4 669,8 kJ·mol-1 [2] Précautions Directive 67/548/EEC
XnPhrases R : 22, 38, Phrases S : 2, 22, 37, 46, Inhalation 1700,00 µg/m3/39W Peau 5 000,0 mg·kg-1 (lapin) Ingestion 820,00 mg·kg-1 (rat) Composés apparentés Isomère(s) ortho-acétanisole, méta-acétanisole Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. L'acétanisole est le nom générique des trois isomères de position du méthoxy benzène carboxaldéhyde. Le para-acétanisole est un additif alimentaire. Il est isolé à partir de castoréum, sécrétion produite par les glandes sexuelles de castor.
Ce composé à une odeur anisée d'aubépine, d'anis voir d'acacia. Il possède une odeur de puissance moyenne. Il est utilisé en parfumerie, dans l'industrie alimentaire (dont sucreries) ainsi que dans l'industrie du tabac.
Notes et références
- Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk. Masse molaire calculée d’après
- (en) « Acetophenone, 4'-methoxy- » sur NIST/WebBook, consulté le 1er septembre 2009
- (en) « 4-Acetylanisole » sur ChemIDplus, consulté le 1er septembre 2009
équation C7H8O + CH3COCl = C9H10O2 + HCl
Voir aussi
- Portail de la chimie
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Catégories :- Produit chimique nocif
- Méthoxybenzène
- Acétophénone
- Arôme
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