- Vananote
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Acétanisole
Acétanisole 
Structure du para-acétanisole Général DCI Acétanisole Nom IUPAC 1-(4-methoxyphenyl)ethanone Synonymes 4-acétanisole
para-acétanisole
4-acétylanisole
4-méthoxyacétophénone
Linarodine
4-méthoxyphénylméthylcétone
Novatone
VananoteNo CAS No EINECS PubChem FEMA 2005 SMILES InChI Apparence cristaux blanc à jaune pâle Propriétés chimiques Formule brute C9H10O2 [Isomères] Masse molaire 150,1745 g∙mol-1
C 71,98 %, H 6,71 %, O 21,31 %,Propriétés physiques T° fusion 38,9 °C [1] T° ébullition 258,1 °C [1] Solubilité 2,47 g∙l-1 (eau,25 °C)[2] Point d’éclair 110 °C Pression de vapeur saturante 0.00644 mmHg à 25 °C [2] Thermochimie PCI -4 669,8 kJ∙mol-1 [1] Précautions Directive 67/548/EEC 
XnPhrases R : 22, 38, Phrases S : 2, 22, 37, 46, Inhalation 1700,00 µg/m3/39W Peau 5000,0 mg/kg (lapin) Ingestion 820,00 mg/kg (rat) Composés apparentés Isomère(s) ortho-acétanisole, méta-acétanisole Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. L'acétanisole est le nom générique des trois isomères de position du méthoxy benzène carboxaldéhyde. Le para-acétanisole est un additif alimentaire. Il est isolé à partir de castoréum, sécrétion produite par les glandes sexuelles de castor.
Ce composé à une odeur anisée d'aubépine, d'anis voir d'acacia. Il possède une odeur de puissance moyenne. Il est utilisé en parfumerie, dans l'industrie alimentaire (dont sucreries) ainsi que dans l'industrie du tabac.
Notes et références
- ↑ a , b et c (en) « Acetophenone, 4'-methoxy- » sur NIST/WebBook, consulté le 1 septembre 2009
- ↑ a et b (en) « 4-Acetylanisole » sur ChemIDplus, consulté le 1 septembre 2009
Voir aussi
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