Croûtes normandes

Croûtes normandes

Les croûtes normandes sont une spécialité culinaire de Normandie.

Il s’agit d’un dessert consistant, fait de tranches de brioche rassise tartinées d’une épaisse compote de pommes sucrées et dorées au beurre après avoir été trempées dans un mélange d’œufs battus avec du Calvados. Elles sont servies chaudes, saupoudrées de sucre et caramélisées sous le gril du four avec de la crème fraîche.


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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Croûtes normandes de Wikipédia en français (auteurs)

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