Constantin Cesar

Constantin Cesar

Cassianus Bassus

Cassianus Bassus surnommé Scholasticus est un agronome et écrivain grec mal connu dont lœuvre est à lorigine, en grande partie du recueil plus tardif connu sous le nom de Géoponiques. On ne connaît de lui que ce qui est dit dans ce recueil. Il était originaire de Maroton, lieu inconnu et que lon a voulu chercher en Bithynie et même en Numidie. Le surnom de Scholasticus laisse penser, avec le plus de probabilité quil vivait vers le VIe dans lempire byzantin.

On le présente souvent comme lauteur dun traité grec sur lagriculture : Les Géoponiques qui sont une des seules encyclopédies rurales à nous être parvenue depuis lAntiquité. Lhistoire de lélaboration progressive du texte est assez complexe. Dans leur dernier état, les Géoponiques ont été composées au Xe sur lordre de lempereur Constantin VII Porphyrogénète (913-959), à ce titre elles appartiennent au grand mouvement de compilation encyclopédique qui marqua le règne de cet empereur et le climat intellectuel de son époque. Cette compilation en vingt livres sappuya essentiellement sur lœuvre, antérieure de quatre siècles environ, de Cassianus et qui sappelait Morceaux choisis sur lagriculture. Cassianus lui-même navait fait quétoffer et réviser une compilation antérieure, la Collection (Synagoge) des pratiques agricoles écrite au quatrième siècle par Vindonius Anatolius de Beyrouth, juriste et ami de Libanios.

Les Géoponiques ont été imprimées pour la première fois en 1539, et contient dintéressants détails sur lagriculture chez les anciens. La dernière édition commentée de cet ouvrage est celle de Johann Nicolaus Niclas, grec-lat., Leipzig, 1781 ; il a été traduit en français dès 1543 par Antoine Pierre de Narbonne, et en 1812 par Charles Ambroise de Caffarelli du Falga. Lédition scientifique de référence est celle de Heinrich Beckh en 1895.

Publications

  • Les XX Livres de Constantin Cesar, ausquelz sont traictez les bons enseignemens dAgriculture : traduictz en Francoys par M. Anthoine Pierre, licentié en droict, chez Jehan et Enguilbert de Marnef, 1543. Première traduction en français des Geoponica, traité dagriculture publié dabord en grec en 1539 (Bâle, daprès un manuscrit qui porte comme auteur le nom de lempereur Constantin VII Porphyrogénète). Son traducteur français est un certain Antoine Pierre qui se disait aussi Pierre de Rieux (daprès son lieu dorigine) qui semble avoir résidé à Poitiers. Lauteur donne des conseils y des recettes de culture, de jardinage, délevage danimaux domestiques ; gros bétail, basse-cour, travaux du métayer et du laboureur, recettes de cuisine : salaisons de lièvres, cerfs, pourceaux, recettes dhuiles, confiture dolives, pain, légumes, miel, fromage, confection de la sauce appelée garum (très prisée des anciens et qui sapparente à la sauce concentrée de poissons des Chinois). Les livres XIV et XX concernent la chasse et la pêche. Dautres chapitres parlent de la plantation et de la taille des arbres fruitiers, du jardinage, des herbes aromatiques et médicinales, des oliviers, des maladies des arbres, etc. La vigne est elle aussi abordée : les différentes sortes de vignes, viticulture, le pressoir, la place et la structure des tonneaux, la poix ; vendanges, œnologie, maladies et soins, vins poux, vins nouveaux, recettes pour les ivrognes, vins aromatiques : de roses, danis, de poires, de laurier, de fenouil, de sariette, de persil, dhysope, de pommes, de miel ; recettes de vinaigre.
  • Cassianus Bassus, Geoponica sive Cassiani Bassi Scholastici De Re Rustica Eclogae, Heinrich Beckh éd., Teubner, 1895 (1994).

Références et bibliographie

  • Stella Georgoudi, Des chevaux et des bœufs dans le monde grec. Réalités et représentations animalières à partir des livres XVI et XVII des Géoponiques, Préface de Marcel Détienne, Paris-Athènes 1990 (compte rendu [1]).
  • Robert Rodgers, « Képopoiïa : Garden Making and Garden Culture in the Geoponica », in Antony Littlewood, Henry Maguire, and Joachim Wolschke-Bulmahn, Byzantine Garden Culture, Dumbarton Oaks Research Library and Collection, Washington DC, 2002 [2]

Liens externes

  • (en) Deux articles de dictionnaires historiques sur les Géoponiques [3] et [4]
  • (en) Traduction anglaise par Thomas Owen (1805-06) accessible en ligne [5], des liens sont aussi proposés.


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