Château Lafon-Rochet

Château Lafon-Rochet

Le château Lafon-Rochet, est un domaine viticole de 45 hectares situé à Saint-Estèphe en Gironde. AOC Médoc, il est classé quatrième grand cru par la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.

Sommaire

Histoire du domaine

Le terroir

Le vin

L'encépagement du domaine est constitué de:

Les raisins connaissent une fermentation de 18 à 21 jours. Le vin bénéficie de la fermentation malolactique en fûts de chêne. Le vin murît durant 15 à 20 mois dans les barriques en chêne, partiellement neufs (35 à 45% selon l'année).

Le second vin s'appelle Les Pelerins de Lafon-Rochet.


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