- Camille Bloch (société)
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Logo de Camille Bloch (société)Création 1929 à Berne Dates clés 1935 : Transfert à Courtelary Personnages clés Camille Bloch, fondateur Forme juridique Société anonyme Siège social 
Courtelary (Suisse)Activité Produits en chocolat et produits apparentés. Produits Camille Bloch, Ragusa et Torino Société mère - Filiales - Effectif 175 (2006) Site web www.camillebloch.ch Fonds propres 1 000 000 CHF Chiffre d’affaires 58 mio CHF (2010) modifier 
Le Ragusa, principal produit avec le Torino.
Chocolats Camille Bloch SA est une fabrique de chocolat indépendante suisse. Son siège social, sa production et son administration sont implantés à Courtelary dans le canton de Berne en Suisse.
Elle emploie 175 personnes pour un chiffre d’affaires de 58 millions de francs suisses (Chiffres 2010). Elle se situe au quatrième rang des fabricants suisses de chocolat de marque. Elle produit 3470 tonnes de chocolat en 2010[1].
Une des particularités de l'entreprise est la production, deux fois par an, de chocolat cacher.
Histoire
L'usine de fabrication du chocolat à Courtelary.La Chocolaterie Camille Bloch SA a été fondée en 1929 à Berne ( à la Jägerweg), année de la crise économique mondiale, par M. Camille Bloch. En 1933, l'usine s'agrandit avec l'achat d'un immeuble de la Belpstrasse à Berne.
Le chocolatier transfert le 5 mai 1935 ses équipements et son siège social à Courtelary dans le canton de Berne dans l'usine vide de Papeterie et Cartonagges de Lunéville, une ancienne fabrique de pâte à papier de la commune. Outre l'impossibilité d'un nouvel agrandissement à Berne, il existe plusieurs hypothèses quant au choix de l'emplacement qui s'imbriquent : une fiscalité plus basse, l'existence d'une voie de chargement ferroviaire dans l'entreprise, etc.
Avec l'éclatement de la Seconde Guerre mondiale arrive les problèmes de rationnement du cacao et du sucre pour la fabrication du chocolat. Camille Bloch remplace en une partie des produits en manque par une pâte-praline de noisette et le « Ragusa » apparaît en 1942. Après la guerre, vient le deuxième produit phare de la chocolaterie en 1948, le « Torino », une branche de chocolat (initialement au lait, mais décliné par la suite avec du chocolat noir) fourré de praline.
En 1954, Rolf Bloch, fils du fondateur Camille, entre dans l'entreprise familiale. 1959 voit la création du sigle « CB » intégré dans le logo de l'entreprise. Un nouvel agrandissement s'effectue en 1963. Avec 1970 voit arriver le décès de Camille Bloch, son fils Rolf prend la relève.
En 2005, Daniel et Stéphane Bloch, fils de Rolf, deviennent la troisième génération Bloch à la tête de la chocolaterie, le premier comme directeur opérationnel et le second directeur marketing.
Notes et références
- Le Matin 10 avril 2011
Bibliographie
- Michel Bührer, Camille Bloch, 75 ans de douceur, 2004
Publié par l'entreprise
Catégories :- Chocolaterie en Suisse
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