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Toxine HT-2
Toxine HT-2 
Général No CAS SMILES InChI Apparence solide blanc[1] Propriétés chimiques Formule brute C22H32O8 [Isomères] Masse molaire 424,4847 g∙mol-1
C 62,25 %, H 7,6 %, O 30,15 %,Propriétés physiques T° fusion 151 à 152 °C[1] Solubilité 5 mg/ml dans le dichlorométhane.
Soluble dans le DMSO, l'éthanol, l'acétate d'éthyle.
Légèrement soluble dans l'éther de pétrole.
Très légèrement soluble dans l'eau.[1]Précautions Directive 67/548/EEC 
T+Phrases R : 26/27/28, 36/37/38, Phrases S : 22, 26, 36/37/39, 45, Écotoxicologie DL50 3,8mg/kg souris oral[2] Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. La toxine HT-2 est une mycotoxine de la famille des trichothécènes. Elle est toxique pour l'homme et les animaux. Elle est produite notamment par Fusarium sporotrichioides, F. langsethiae et F. poae.
Le comité scientifique pour les aliments humains (CSAH) a établi une dose journalière admissible de 0,06 µg∙kgpc-1. Cette dose s'applique aux toxines T-2 et HT-2 combinées[3].
Références
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