Toxine T2
- Toxine T2
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| Toxine T2 |
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| Général |
| Nom IUPAC |
4,15-diacétate-8-(3-méthylbutyrate) de (3α,4β,8α)-12,13-époxytrichothec-9-ène-3,4,8,15-tetrol |
| Synonymes |
mycotoxine T2 |
| No CAS |
21259-20-1 |
| No EINECS |
244-297-7 |
| SMILES |
C1[C@@]2([C@@]3([C@@]4([C@@H](C=C(C)[C@H](C4)OC(CC(C)C)=O)O[C@@H]2[C@@H](O)[C@H]3OC(C)=O)COC(C)=O)C)O1
PubChem, Vue 3D
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| InChI |
InChI : Vue 3D
InChI=1/C24H34O9/c1-12(2)7-18(27)32-16-9-23(10-29-14(4)25)17(8-13(16)3)33-21-19(28)20(31-15(5)26)22(23,6)24(21)11-30-24/h8,12,16-17,19-21,28H,7,9-11H2,1-6H3/t16-,17?,19+,20+,21?,22?,23?,24?/m0/s1
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| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C24H34O9 [Isomères]
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| Masse molaire[1] |
466,5214 ± 0,0243 g·mol-1
C 61,79 %, H 7,35 %, O 30,87 %,
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| Propriétés physiques |
| T° fusion |
151,5 °C[2] |
| Précautions |
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Directive 67/548/EEC
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| Écotoxicologie |
| DL50 |
2,7 mg·kg-1 rat oral[2] |
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Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
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La toxine T2 est une mycotoxine de la famille des trichothécènes. Elle est toxique pour l'homme et les animaux. Elle est produite notamment par Fusarium sporotrichioides, Fusarium langsethiae et Fusarium poae.
Le comité scientifique pour les aliments humains (CSAH) a établi une dose journalière tolérable (DJT) de 0,06 μg·kgpc-1. Cette dose s'applique aux toxines T-2 et HT-2 combinées[3].
Références
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Toxine T2 de Wikipédia en français (auteurs)
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