- Biphényle
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Biphényle Général Nom IUPAC Biphenyl Synonymes Diphényle
PhénylbenzèneNo CAS No EINECS No E E230 FEMA SMILES InChI Apparence cristaux blancs ou flocons, d'odeur caractéristique[1]. Propriétés chimiques Formule brute C12H10 [Isomères] Masse molaire[3] 154,2078 ± 0,0103 g·mol-1
C 93,46 %, H 6,54 %,Susceptibilité magnétique χM 103,3×10-6 cm3·mol-1[2] Propriétés physiques T° fusion 70 °C[1] T° ébullition 255 °C [4] Solubilité dans l'eau : nulle[1] Masse volumique 1,04 g·cm-3[1] T° d'auto-inflammation 540 °C[1] Point d’éclair 113 °C (coupelle fermée)[1] Limites d’explosivité dans l’air en volume % dans l'air : 0.6 (à 111 °C) - 5.8 (à 166 °C)[1] Pression de vapeur saturante à 71 °C : 133 Pa[1] Point critique 499,85 °C [4], 34,9 bar [6] Thermochimie Cp Propriétés optiques Indice de réfraction 1,5852 [8] Précautions Directive 67/548/EEC[9]
Xi
NPhrases R : 36/37/38, 50/53, Phrases S : 2, 23, 60, 61, NFPA 704 SIMDUT[10] D2B, SGH[11] H315, H319, H335, H410,
AttentionÉcotoxicologie LogP 3,16/4,09[1] Seuil de l’odorat bas : 0,01 ppm
haut : 0,05 ppm[12]Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. Le biphényle (également nommé 1,1-biphényle, diphényle et phénylbenzène) est un hydrocarbure aromatique de formule brute C12H10. Il se présente sous la forme d'un solide cristallin incolore. Il est entre autres utilisé comme conservateur alimentaire (numéro E230) pour éviter la formation de moisissures.
Sommaire
Propriétés
Le biphényle a la forme d'un cristal brillant allant de l'incolore au jaune. Il possède une odeur caractéristique. Il est insoluble dans l'eau mais se solubilise néanmoins légèrement dans les solvants organiques apolaires comme l'éther de pétrole ou le toluène. Il est assez peu réactif. Son point d'éclair est d'environ 113 °C et son point d'auto-inflammation d'environ 540 °C.
Fabrication
Le biphényle est obtenu à partir des huiles de distillation du coaltar (goudron de houille).
Utilisation
Le biphényle est utilisé comme conservateur, le plus souvent en combinaison avec l'orthophénylephénol E231 et l'imazalil) sur les peaux des agrumes pour empêcher la croissance des moisissures. Les peaux ainsi traitées ne sont néanmoins plus consommables.
Il est également employé comme biocide. De plus le biphényle est utilisé pour la fabrication de produits pharmaceutiques et de polychloro-biphényles (PCB).
Le biphényle est le produit de base des premiers cristaux liquides commerciaux (cyanobiphényle), qui au début des années 1970 furent employés dans les montres digitales et les calculatrices.
À cause de sa température de décomposition élevée à l'air, le biphényle s'emploie comme caloporteur par exemple dans les centrales thermoélectriques.
Dangers
Le biphényle est irritant pour la peau, les yeux et les voies respiratoires. De plus il est nocif pour l'environnement.
Références
- BIPHENYLE, fiche de sécurité du Programme International sur la Sécurité des Substances Chimiques, consultée le 9 mai 2009
- (en) Hyp J. Dauben, Jr., James D. Wilson et John L. Laity, « Diamagnetic Susceptibility Exaltation in Hydrocarbons », dans Journal of the American Chemical Society, vol. 91, no 8, 9 avril 1968, p. 1991-1998
- Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk. Masse molaire calculée d’après
- (en) Iwona Owczarek et Krystyna Blazej, « Recommended Critical Temperatures. Part II. Aromatic and Cyclic Hydrocarbons », dans J. Phys. Chem. Ref. Data, vol. 33, no 2, 30 avril 2004, p. 541 [lien DOI]
- (en) Robert H. Perry et Donald W. Green, Perry's Chemical Engineers' Handbook, USA, McGraw-Hill, 1997, 7e éd., 2400 p. (ISBN 0-07-049841-5), p. 2-50
- /gasprop.htm Properties of Various Gases sur flexwareinc.com. Consulté le 12 avril 2010
- (en) Carl L. Yaws, Handbook of Thermodynamic Diagrams, vol. 3, Huston, Texas, Gulf Pub. Co. (ISBN 0-88415-859-4)
- (en) J. G. Speight, Norbert Adolph Lange, Lange's handbook of chemistry, McGraw-Hill, 2005, 16e éd., 1623 p. (ISBN 0-07-143220-5), p. 2.289
- ESIS-European chemical Substances Information System
- Biphényle » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 25 avril 2009 «
- règlement CE N° 1272/2008 (16 décembre 2008) Numéro index dans le tableau 3.1 de l'annexe VI du
- Biphenyl sur hazmap.nlm.nih.gov. Consulté le 14 novembre 2009
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