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Rue Vieille-Boucherie
La rue Vieille-Boucherie vue depuis la rue d'Espagne.Situation Coordonnées Pays France Région Aquitaine Département Pyrénées-Atlantiques Ville Bayonne Quartier Grand Bayonne Tenant Rue d'Espagne Aboutissant Rue des Faures et Douer Morphologie Type Rue Géolocalisation sur la carte : Bayonne
Géolocalisation sur la carte : Pyrénées-Atlantiques
modifier La rue Vieille-Boucherie est une voie bayonnaise, située dans le quartier du Grand Bayonne.
Sommaire
Localisation
La rue s'étend de la rue d'Espagne, en face de la rue Passemillon[Note 1], au carrefour entre les rues des Faures et Douer[Note 2],[1].
Odonymie
La rue tire son nom de la corporation des bouchers qui y est présente au moins depuis le XIIIe siècle où elle porte le nom gascon de Carnaceirie ou Carnasseirie (qui provient du latin caro, carnis signifiant « viande »)[D 1],[G 1]. En 1314, elle est désignée comme « rue de la Boucherie »[D 2], puis en 1716, par son nom actuel[D 3].
Histoire
Un diagnostic archéologique réalisé en 1993 montre l'occupation du site dès le Ier siècle[2]. En 2007, de nouvelles fouilles mettent notamment en évidence un lot de céramique antique ainsi qu'un mur du IVe ou Ve siècle[3],[2]. Elles suggèrent que le site antique a une orientation différente de l'actuel[2].
La corporation des bouchers présente dans la rue au Moyen Âge n'a pas ses abattoirs dans la rue mais à proximité, ceux-ci y étant totalement interdits[D 4]. En 1725, la boucherie est mise en régie par la ville pour faire baisser les prix[D 5].
Jean Duvergier de Hauranne naît dans cette rue en 1581[D 6].
Les Dames de l'Union chrétienne ou de la foi, probablement moins de sept ou huit, s'établissent dans la rue au XVIIe ou au XVIIIe siècle, et éduquent gratuitement les jeunes filles pauvres[D 7]. À la Révolution, sur l'emplacement des Dames de la foi sont établis le tribunal et des prisons[D 8]. En 1887, ceux-ci y sont encore présents pour peu de temps[D 9].
Au numéro 37 de la rue se situe pendant longtemps la loge maçonnique de Bayonne[D 10].
De 1896 à 1935, Georges Hérelle vit au 23 de la rue Vieille-Boucherie.
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L'espace entre les deux édifices a été piétonnisé.
En 2008 et 2009 sont construits entre les rues Sabaterie et Vieille-Boucherie deux édifices, le maître d'ouvrage de l'un étant un promoteur privé et celui de l'autre l'office HLM de Bayonne[4]. L'ouvrage est nommé parmi les 100 bâtiments de l'année 2009 par le magazine Architecture Mouvement Continuité[4]. L'édifice privé accueille une résidence hôtelière[5]. L'espace entre les deux bâtiments, auparavant un parc de stationnement, devient piéton et fait l'objet d'un aménagement paysager[4].
Notes et références
Notes
- Aux coordonnées .
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Références
- Visualisation sur Géoportail.
- Florence Cavalin, Rue Sabaterie, rue Vielle Boucherie, îlots Est et Ouest, en ligne sur http://adlfi.fr, consulté le 30 juin 2011.
- Florence Cavalin, Rue Sabaterie (îlot ouest) à Bayonne, en ligne sur le site de l'INRAP, consulté le 30 juin 2011.
- Architecture Mouvement Continuité numéro 193.
- Site de temporésidences, consulté le 30 juin 2011.
Bibliographie
Édouard Ducéré, Histoire topographique et anecdotique des rues de Bayonne, tome 1, Bayonne, 1887-1889 (réimpression Marseille, 1978), 354 pages.
- Page 163.
- Pages 163 et 164.
- Page 169.
- Page 165.
- Pages 166 à 168.
- Page 173.
- Page 159.
- Page 160.
- Page 162.
- Page 171.
Ací Gasconha (collectif), Bayonne par ses rues, 2000, Abacus édition, 158 pages (ISBN 2910869113).
- Page 138.
Voir aussi
- Portail des Pyrénées-Atlantiques
- Portail de l’architecture et de l’urbanisme
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