Bianco di Scandiano frizzante
- Bianco di Scandiano frizzante
-
| Bianco di Scandiano frizzante |
| DOC |
Bianco di Scandiano |
| Décret d’appellation |
11 mai 1987
revocato nel 1996 |
| Date de parution au Journal officiel italien |
21 octobre 1987
n° 246 |
| Rendement (raisin/hectare) |
130 q |
| Rendement moût |
65,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin |
10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin |
10,5% |
| Résidu sec minimum |
18,0‰ |
| Cépages autorisés |
| *Sauvignon: 85.0% - 100.0% |
| Source: Ministère agricole italien |
Le Bianco di Scandiano frizzante est un vin effervescent blanc italien de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 11 mai 1987.
Le vin existe aussi en version spumante et version tranquille, le Bianco di Scandiano
Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production
Les vignobles autorisés se situent en province de Reggio d'Émilie dans les communes de Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio, San Polo d'Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano et Casalgrande ainsi que en partie sur le territoire des communes Reggio d'Émilie, Casina, Sant'Ilario d'Enza et Cavriago.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: blanc paille plus ou moins clair
- odeur: caractéristique, agrábble, fruité
- saveur: sec, aimable ou doux, frais, harmonieux, plein.
Le Bianco di Scandiano frizzante se déguste à une température de 7 à 9 °C et il se gardera 1 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
Notes et références
Bibliographie
Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète.
Votre aide est la bienvenue !
Voir aussi
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bianco di Scandiano frizzante de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Bianco Di Scandiano Frizzante — DOC Bianco di Scandiano Décret d’appellation 11/05/1987 revocato nel 1996 Date de parution au Journal officiel italien 21/10/1987, n 246 Rendement (raisin/hectare) 130 q … Wikipédia en Français
Bianco di scandiano frizzante — DOC Bianco di Scandiano Décret d’appellation 11/05/1987 revocato nel 1996 Date de parution au Journal officiel italien 21/10/1987, n 246 Rendement (raisin/hectare) 130 q … Wikipédia en Français
Bianco Di Scandiano — DOC Bianco di Scandiano Décret d’appellation 11 mai 1987 revu 1996 Date de parution au Journal officiel italien 21 octobre 1987 n° 246 Rendement (raisin … Wikipédia en Français
Bianco di scandiano — DOC Bianco di Scandiano Décret d’appellation 11 mai 1987 revu 1996 Date de parution au Journal officiel italien 21 octobre 1987 n° 246 Rendement (raisin … Wikipédia en Français
Bianco di Scandiano — DOC Bianco di Scandiano Décret d’appellation 11 mai 1987 revu 1996 Date de parution au Journal officiel italien 21 octobre 1987 n° 246 Rendement (raisin/ … Wikipédia en Français
Bianco Di Scandiano Spumante — DOC Bianco di Scandiano Décret d’appellation 11/05/1987 revocato nel 1996 Date de parution au Journal officiel italien 21/10/1987, n 246 Rendement (raisin/hectare) 130 q … Wikipédia en Français
Bianco di scandiano spumante — DOC Bianco di Scandiano Décret d’appellation 11/05/1987 revocato nel 1996 Date de parution au Journal officiel italien 21/10/1987, n 246 Rendement (raisin/hectare) 130 q … Wikipédia en Français
Bianco di Scandiano spumante — DOC Bianco di Scandiano Décret d’appellation 11 mai 1987 revocato nel 1996 Date de parution au Journal officiel italien 21 octobre 1987 n° 246 Rendement (raisin … Wikipédia en Français
Colli Di Scandiano E Di Canossa — Le Colli di Scandiano e di Canossa est un vignoble de la région Émilie Romagne doté d une appellation DOC depuis le 20 septembre 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l intérieur de l aire de production définie par le décret. Les… … Wikipédia en Français
Colli di Scandiano e di Canossa — Pour les articles homonymes, voir Canossa (homonymie). Le Colli di Scandiano e di Canossa est un vignoble de la région Émilie Romagne doté d une appellation DOC depuis le 20 septembre 1996. L appellation Colli di Scandiano e di Canossa… … Wikipédia en Français
Portail de la vigne et du vin
Portail de l’Italie
