Pentanoate de pentyle

Pentanoate de pentyle
Pentanoate de pentyle
Pentanoate de pentyle
Général
Nom IUPAC pentanoate de pentyle
Synonymes valérate de pentyle
valérate d'amyle
No CAS 2173-56-0
No EINECS 218-528-7
PubChem 203837
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C10H20O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 172,2646 ± 0,01 g·mol-1
C 69,72 %, H 11,7 %, O 18,58 %,
Propriétés physiques
T° fusion -78,8 °C [2]
T° ébullition 201 à 203 °C[3]
Masse volumique 0,864 g·cm-3 à 20 °C [3]
Point d’éclair 81 °C [3]
Écotoxicologie
DL50 35,42 g·kg-1 (rat, oral) [2]
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le pentanoate de pentyle est l'ester de l'acide pentanoïque et du pentan-1-ol et de formule semi-développée CH3(CH2)3COO(CH2)2CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.

Notes et références

  1. ↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. ↑ a et b (en) « Amyl valerate » sur ChemIDplus, consulté le 12 août 2010
  3. ↑ a, b et c Entrée de « Pentyl valerate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 12 août 2010 (JavaScript nécessaire)

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Pentanoate de pentyle de Wikipédia en français (auteurs)

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