- Décan-1-ol
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Decan-1-ol 
Général Nom IUPAC décan-1-ol Synonymes n-décanol No CAS No EINECS PubChem ChEBI FEMA SMILES InChI Propriétés chimiques Formule brute C10H22O [Isomères] Masse molaire[1] 158,2811 ± 0,0098 g·mol-1
C 75,88 %, H 14,01 %, O 10,11 %,Propriétés physiques T° fusion 7 °C [2] T° ébullition 230 °C [2] Solubilité 37 mg·l-1 (eau,20 °C) [2] Masse volumique 0,82637 g·cm-3 à 25 °C[3] T° d'auto-inflammation 250 °C [2] Point d’éclair 108 °C [2] Limites d’explosivité dans l’air 0,6 - Vol.% [2] Thermochimie Cp 372,51 J·K-1·mol-1 (25 °C, 0,1 MPa) [3] Précautions Directive 67/548/EEC[2] 
Xi
NPhrases R : 36/38, 51/53, Phrases S : 26, 61, Transport[2] 90 3082 SIMDUT[4] 
Écotoxicologie LogP 4,57 [2] Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. Le décan-1-ol est l'alcool gras à chaîne carbonée linéaire de formule semi-développée CH3(CH2)8CH2OH. C'est un liquide visqueux incolore avec une forte odeur[5], insoluble dans l'eau.
Le décan-1-ol est un alcool utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie[6]. Il est aussi utilisé dans des plastifiants, lubrifiants, tensioactifs et solvants.
Ce décanol est très irritant pour la peau et les yeux, des éclaboussures dans les yeux peuvent causer des dommages permanents. Bien que l'inhalation et l'ingestion puissent être nocives, il peut servir de stupéfiant. Il est aussi nocif pour l'environnement[7].
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
- Entrée de « 1-Decanol » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 6 septembre 2010 (JavaScript nécessaire)
- (en) Marzena Dzida, « Speeds of Sound, Densities, Isobaric Thermal Expansion, Compressibilities, and Internal Pressures of Heptan-1-ol, Octan-1-ol, Nonan-1-ol, and Decan-1-ol at Temperatures from (293 to 318) K and Pressures up to 100 MPa », dans J. Chem. Eng. Data, vol. 52, no 2, 2007, p. 521-531 [lien DOI (page consultée le 6 septembre 2010)]
- « ALCOOL DECYLIQUE NORMAL » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 6 septembre 2010
- [PDF]fiche ICSC
- Fiche FAO. Consulté le 6 septembre 2010
- (en) Fiche de sécurité MSDS
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