Formiate de cis-3-hexényle

Formiate de cis-3-hexényle: Formiate de cis-3-hexényle

Général

Nom IUPAC formiate de (3Z)-hex-3-én-1-yle

Synonymes méthanoate de cis-3-hexényle

N^o CAS 33467-73-1

N^o EINECS 251-532-7

N^o RTECS MP8550000

PubChem 5365587

SMILES

CC/C=C\CCOC=O
PubChem, Vue 3D

InChI

InChI : Vue 3D
InChI=1/C7H12O2/c1-2-3-4-5-6-9-7-8/h3-4,7H,2,5-6H2,1H3/b4-3-
InChIKey :
XJHQVZQZUGLZLS-ARJAWSKDBA
Std. InChI : Vue 3D
InChI=1S/C7H12O2/c1-2-3-4-5-6-9-7-8/h3-4,7H,2,5-6H2,1H3/b4-3-
Std. InChIKey :
XJHQVZQZUGLZLS-ARJAWSKDSA-N

Propriétés chimiques

Formule brute C₇H₁₂O₂ [Isomères]

Masse molaire^[1] 128,169 ± 0,007 g·mol^-1
C 65,6 %, H 9,44 %, O 24,97 %,

Propriétés physiques

T° ébullition 155 °C ^[2]

Masse volumique 0,90915 g·cm^-3 à 20 °C^[3]

équation^[3] : $\rho=0.67480+(1.83502E-3) \times T+(-3.53118E-6) \times T^2$
Masse volumique du liquide en g·cm^-3 et température en kelvins, de 293,15 à 343,15 K.
Valeurs calculées :
0,90801 g·cm^-3 à 25 °C.

T (K) T (°C) ρ (g·cm^-3)

293,15 20 0,90928

296,48 23,33 0,90845

298,15 25 0,90801

299,82 26,67 0,90755

301,48 28,33 0,90707

303,15 30 0,90657

304,82 31,67 0,90605

306,48 33,33 0,90551

308,15 35 0,90495

309,82 36,67 0,90437

311,48 38,33 0,90378

313,15 40 0,90316

314,82 41,67 0,90252

316,48 43,33 0,90186

318,15 45 0,90119

T (K) T (°C) ρ (g·cm^-3)

319,82 46,67 0,90049

321,48 48,33 0,89978

323,15 50 0,89904

324,82 51,67 0,89828

326,48 53,33 0,89751

328,15 55 0,89672

329,82 56,67 0,8959

331,48 58,33 0,89507

333,15 60 0,89422

334,82 61,67 0,89334

336,48 63,33 0,89245

338,15 65 0,89154

339,82 66,67 0,89061

341,48 68,33 0,88965

343,15 70 0,88868

Point d’éclair 45 °C^[4]

Viscosité dynamique 0,599 mPa·s à 20 °C^[3]

équation^[3] : $\eta=10^{(-6.01904+\frac{954.74783}{T}+(0.01202) \times T + (-1.14524E-5) \times T^{2})}$
Viscosité en mPa·s et température en kelvins, de 293,15 à 343,15 K.
Valeurs calculées :
0,561 mPa·s à 25 °C.

T (K) T (°C) $η$ (mPa·s)

293,15 20 0,599

296,483 23,333 0,573

298,15 25 0,561

299,817 26,667 0,549

301,483 28,333 0,538

303,15 30 0,527

304,817 31,667 0,516

306,483 33,333 0,506

308,15 35 0,496

309,817 36,667 0,487

311,483 38,333 0,478

313,15 40 0,469

314,817 41,667 0,46

316,483 43,333 0,452

318,15 45 0,443

T (K) T (°C) $η$ (mPa·s)

319,817 46,667 0,436

321,483 48,333 0,428

323,15 50 0,421

324,817 51,667 0,413

326,483 53,333 0,406

328,15 55 0,4

329,817 56,667 0,393

331,483 58,333 0,387

333,15 60 0,38

334,817 61,667 0,374

336,483 63,333 0,368

338,15 65 0,363

339,817 66,667 0,357

341,483 68,333 0,352

343,15 70 0,346

Propriétés optiques

Indice de réfraction $n^{ 20 }_{ D }$ 1,4270^[2]

Précautions

Directive 67/548/EEC^[4]

Xi

Symboles :
Xi : Irritant

Phrases R :
R10 : Inflammable.
R36/38 : Irritant pour les yeux et la peau.

Phrases S :
S16 : Conserver à l’écart de toute flamme ou source d’étincelles - Ne pas fumer.
S26 : En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste.
S36 : Porter un vêtement de protection approprié.

Phrases R : 10, 36/38,

Phrases S : 16, 26, 36,

Transport

-

3272 3/PG 3

Numéro ONU :
3272 3/PG 3 :

Écotoxicologie

DL₅₀ 5 g·kg^-1 (rat, oral) ^[5]

Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le formiate de cis-3-hexényle est l'ester de l'acide formique avec l'alcool Z-3-hexénol et de formule semi-développée HCOO(CH₂)₂CH=CHCH₂CH₃ utilisé comme arôme dans la parfumerie et dans l'industrie alimentaire^[3]. Il possède une odeur de fruit vert^[2].

Notes et références

↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.

↑ ^{a, b et c} (en) Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe, Horst Surburg, Flavors and Flagrances, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co, coll. « Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry », 15 janvier 2003 [présentation en ligne]

↑ ^{a, b, c, d et e} (en) Hiannie Djojoputro et Suryadi Ismadji, « Density and Viscosity Correlation for Several Common Fragrance and Flavor Esters », dans Journal of Chemical & Engineering Data, vol. 50, n^o 2, 2005, p. 727-731 [lien DOI (page consultée le 27 juillet 2010)]

↑ ^{a et b} cis-3-Hexenyl formate sur Sigma-Aldrich

↑ (en) « 3-Hexen-1-ol, 1-formate, (3Z)- » sur ChemIDplus, consulté le 28 juillet 2010

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Formiate de cis-3-hexényle de Wikipédia en français (auteurs)

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