Butanoate de méthyle

Butanoate de méthyle
Butanoate de méthyle
Butanoate de méthyle
Général
Nom IUPAC butanoate de méthyle
Synonymes butyrate de méthyle
No CAS 623-42-7
No EINECS 210-792-1
PubChem 155499
FEMA 2693
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C5H10O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 102,1317 ± 0,0053 g·mol-1
C 58,8 %, H 9,87 %, O 31,33 %,
Propriétés physiques
T° fusion -84,8 °C [2]
T° ébullition 103 °C [2]
Solubilité 16 g·l-1 (eau,20 °C) [2]
Masse volumique 0,89216 g·cm-3 à 25 °C [3]
Point d’éclair 14 °C [2]
Limites d’explosivité dans l’air 1,6 - Vol.% [2]
Thermochimie
Cp 200,8 J·K-1·mol-1 (liquide,25 °C) [4]
Précautions
Directive 67/548/EEC[2]
Irritant
Xi
Facilement inflammable
F
Phrases R : 11, 36/37/38,
Phrases S : 9, 16, 23, 26, 33, 37,
Transport[2]
33
   1237   
NFPA 704[5]

Symbole NFPA 704

 
Écotoxicologie
DL50 5 g·kg-1 (rat, oral) [6]
LogP 1,29 [2]
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le butanoate de méthyle est l'ester de l'acide butanoïque et du méthanol utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie.

Notes et références

  1. ↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. ↑ a, b, c, d, e, f, g et h Entrée de « Methyl butyrate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 6 août 2010 (JavaScript nécessaire)
  3. ↑ (en) Alberto G. Camacho, Juan M. Moll, Salvador Canzonieri et Miguel A. Postigo, « Vapor−Liquid Equilibrium Data for the Binary Methyl Esters (Butyrate, Pentanoate, and Hexanoate) (1) + Propanenitrile (2) Systems at 93,32 kPa », dans Journal of Chemical and Engineering Data, vol. 52, no 3, 2007, p. 871-875 [lien DOI (page consultée le 12 août 2010)] 
  4. ↑ (en) R Fuchs, « Heat capacities of some liquid aliphatic, alicyclic, and aromatic esters at 298.15 K », dans The Journal of Chemical Thermodynamics, vol. 11, no 10, 1979, p. 959-961 [lien DOI (page consultée le 27 juillet 2010)] 
  5. ↑ http://www.hazmat.msu.edu/nfpa/
  6. ↑ (en) « Methyl butyrate » sur ChemIDplus, consulté le 6 août 2010

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Butanoate de méthyle de Wikipédia en français (auteurs)

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