Association des œnophiles et dégustateurs du Jura
- Association des œnophiles et dégustateurs du Jura
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Quelques membres de l'Association des Oenophiles et Dégustateurs du Jura en 2010.
L’Association des œnophiles et dégustateurs du Jura ou AODJ est une association à but non lucratif fondée en 2004 pour la promotion du Vignoble du Jura. Elle est fondée et présidée par Marie-Thérèse Grappe (Professeur Restauration et Sommelier Crus des vins)
Historique
L'Association des œnophiles et dégustateurs du Jura (AODJ) est régie par la loi 1901 à but non lucratif, créée le 1er mars 2004 au 81 route du Revermont - 39230 Saint-Lothain. Elle a pour but de :
- Apprendre à déguster, développer les aptitudes gustatives et sensorielles
- Connaître et utiliser le vocabulaire spécifique de la dégustation
- Approfondir les connaissances sur les vins, les régions viticoles et les spécialités régionales
- Former le consommateur à reconnaître les produits de qualité
- Réaliser les bons accords mets/vins, connaître les règles de services des vins
- Participer aux rencontres avec les vignerons, organiser des soirées oenologiques
- Participer aux jurys, concours et examens
- Apporter son concours à toutes manifestations gastronomiques de prestige organisées en France.
- Créer une ambiance et des relations conviviales avec des professionnels et amateurs passionnés
Notes et références
Bibliographie
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Voir aussi
Liens externes
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2010.
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