Élevage de chevaux

Élevage de chevaux

Élevage équin

L'élevage équin est l'ensemble des opérations visant à produire des animaux de l'espèce Equus caballus au profit de l'activité humaine. Il peut fournir des animaux destinés au sport, aux loisirs, ou à la production de viande ,mais également des produits issus de ces animaux comme du lait de jument, du cuir ou du fumier.
Le processus d'élevage a conduit à la domestication du cheval et à l'émergence de races spécialisées. Ces productions sont encadrées et se doivent donc, en Europe de satisfaire aux règles du paquet hygiène. Au niveau international, les règles sont posées par l'office international des épizooties ou organisation mondiale de la santé animale, d'une part, et le codex alimentarius d'autre part.

Sommaire

Spécialisation des élevages équins

Le terme d'équin rassemble le cheval, l'âne, et même le zèbre puisqu'il existe des hybrides issus de ces trois espèces. Toutefois, l'élevage équin concerne généralement uniquement le cheval. Les métiers d'élevage équin, dont l'éleveur est l'acteur principal, sont liés à la sélection de différents équidés dans le but d'en faire le commerce. L'éleveur supervise l'ensemble des opérations visant à faire se reproduire ces animaux au profit de l'activité humaine. Il fournit des équidés, des produits issus des équidés (viande de cheval, viande d'âne, fumier, parfois cuir et lait d'ânesse ou lait de jument) et met à disposition des animaux reproducteurs (étalon et poulinière).

Élevage équin pour le sport

Élevage pour les courses de galop

Article connexe : Pur-sang anglais.

Le pur-sang anglais est presque l'unique race élevée pour les courses de galop, chaque année voyant l'enregistrement d'environ 118 000 nouvelles naissances.

Cette section est vide, pas assez détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue !

Élevage pour les courses de trot

Article connexe : Trotteur.
Cette section est vide, pas assez détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue !

Élevage pour les sports équestres

Article connexe : Sport équestre.
Cette section est vide, pas assez détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue !

Élevage pour la viande

Article connexe : Hippophagie.

La production de chevaux, principalement des races de trait, et d'ânes pour le commerce de leur viande est une activité qui consiste à élever des animaux jusqu'à l'âge d'environ dix-huit mois pour les revendre à des abattoirs qui alimentent ensuite les boucheries chevalines.

Cette section est vide, pas assez détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue !

Élevage pour les loisirs

La production de chevaux et d'ânes peut avoir pour but de les revendre comme animaux de loisir à des particuliers ou des centres équestres.

Cette section est vide, pas assez détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue !

Races

Articles connexes

  • Portail du monde équestre Portail du monde équestre
  • Portail de l’élevage Portail de l’élevage
Ce document provient de « %C3%89levage %C3%A9quin ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Élevage de chevaux de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Regardez d'autres dictionnaires:

  • ÉLEVAGE — L’élevage désigne «l’ensemble des opérations qui assurent la production, l’entretien et l’utilisation des animaux domestiques» (P. Veyret). Il suppose résolu le problème de la domestication, étape intermédiaire entre la chasse et l’élevage.… …   Encyclopédie Universelle

  • Élevage du cheval en Italie — Chevaux dans une pâture en Maremme, Toscane. L élevage du cheval en Italie a connu de grands changements au cours de l histoire : des moments de grande prospérité et reconnaissance, mais aussi une longue période de décadence. L’Italie est… …   Wikipédia en Français

  • Chevaux au Moyen-âge — Cheval au Moyen Âge Image du XVe représentant Charlemagne avec un cheval de type médiéval. Article principal : Cheval. Les chevaux au Moyen Âge furent d une importance primordiale car ils étaient largement utilisés pour la guerre, l… …   Wikipédia en Français

  • Chevaux au Moyen Âge — Cheval au Moyen Âge Image du XVe représentant Charlemagne avec un cheval de type médiéval. Article principal : Cheval. Les chevaux au Moyen Âge furent d une importance primordiale car ils étaient largement utilisés pour la guerre, l… …   Wikipédia en Français

  • Élevage du cheval en France — Article principal : élevage équin. Cheval sur une estive en Ariège. L élevage du cheval en France est une pratique très ancienne, remontant peut être à l époque celte. Il est géré par les haras nationaux, créés sous Louis XIV par Colbert.… …   Wikipédia en Français

  • Chevaux — Cheval Pour les articles homonymes, voir Cheval (homonymie) …   Wikipédia en Français

  • Chevaux de trait — Cheval de trait Cheval de trait sur une île en 2007 Un cheval de trait, parfois nommé cheval lourd, est à l origine un cheval appartenant à une race puissante et de grande taille, sélectionnée pour ses aptitudes à la traction de véhicules et de… …   Wikipédia en Français

  • Elevage — Élevage Pâturage L’élevage est l ensemble des opérations qui assurent la multiplication à l usage des humains d animaux souvent domestiques, parfois sauvages. On parle aussi d élevage du vin. Sommaire 1 …   Wikipédia en Français

  • Élevage d'animaux — Élevage Pâturage L’élevage est l ensemble des opérations qui assurent la multiplication à l usage des humains d animaux souvent domestiques, parfois sauvages. On parle aussi d élevage du vin. Sommaire 1 …   Wikipédia en Français

  • Elevage bovin en Belgique et aux Pays-Bas — Élevage bovin en Belgique et aux Pays Bas Cette région de l Europe est un plat pays de terres riches et bien arrosées, propices à l élevage bovin. Ce dernier a pourtant dû cohabiter avec les cultures céréalières. Sommaire 1 Origine et histoire 2… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”