Vallée d'Aoste Chambave Muscat
- Vallée d'Aoste Chambave Muscat
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Le Vallée d'Aoste Chambave Muscat est un vin blanc italien de la région autonome Vallée d'Aoste doté d'une appellation DOC depuis le 30 juillet 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province d'Aoste dans les communes de Chambave, Châtillon, Pontey, Saint-Denis, Saint-Vincent et Verrayes.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: blanc paille brillant aux reflets dorés
- odeur: intense, aromatique, musqué avec des notes de fleur et de miel
- saveur: sec, plein, aromatique, légèrement amer.
Le Vallée d'Aoste Chambave Muscat se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 – 2 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Comme apéritif, avec des crustacés et des fromages moyennement affinés. Préparation du sabayon.
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
Voir aussi
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Vallée d'Aoste Chambave Muscat de Wikipédia en français (auteurs)
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