Séve

Séve

Sève

En botanique et en physiologie végétale, la sève est le milieu liquide qui circule grâce à des cellules spécialisées appelées « vaisseaux », entre les différents organes des plantes pour transporter les éléments nutritifs nécessaires à leur croissance et redistribuer les substances organiques élaborées par la photosynthèse.

Sommaire

Sève brute

La sève brute, solution de sels minéraux, absorbée au niveau des racines par les poils absorbants, circule principalement dans le xylème, c'est-à-dire les vaisseaux du bois. Dans le tronc des arbres, les vaisseaux actifs se trouvent dans l'aubier qui est la partie périphérique du bois, ceux du centre (le duramen) étant morts et jouant seulement un rôle de soutien grâce à la lignine. L'ascension de la sève brute peut dépasser largement, dans les arbres, la hauteur de 10 m qui serait la limite d'un simple effet d'aspiration par le haut. Cela s'explique principalement par le phénomène d'osmose permettant le transfert de liquides de concentrations différentes au travers de membranes semi-perméables (celles des cellules).

Sève élaborée

La sève élaborée, qui contient des substances organiques solubles, principalement des acides aminés et des sucres, provient essentiellement des feuilles, siège de la photosynthèse, et circule principalement dans le phloème, tissu conducteur du liber, situé juste sous l'écorce. Les échanges se font aussi des feuilles vers les organes de réserves ou organes puits, fruits, graines, tubercules, ou à l'inverse en période de croissance, des organes de réserves vers les tiges en formation. N.B: il est rare qu'il y ait des flux de sève entre les fruits et les autres organes de la plante car les fruits sont des éléments indispensables pour la dispersion des graines et donc la pérennité de l'espèce; ils sont donc très protégés.

Utilisation

La sève élaborée est parfois prélevée par l'homme qui en tire des produits sucrés, la sève de bouleau, la sève du palmier à sucre (qui fournit le vin de palme), la gomme arabique issue de l'acacia... Contrairement à une idée répandue, le sirop d'érable, produit sucré, n'est pas tiré de la sève élaborée mais bien de la sève brute de l'érable, qui, au printemps, se charge de sucres issus des tissus de réserves parenchymateuses, avant même que la photosynthèse n'ait repris son activité.

Voir aussi

  • Portail de la biologie Portail de la biologie
  • Portail de la botanique Portail de la botanique
Ce document provient de « S%C3%A8ve ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Séve de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • sève — sève …   Dictionnaire des rimes

  • sève — [ sɛv ] n. f. • 1265; lat. sapa « vin cuit, réduit » 1 ♦ Liquide assurant la circulation des métabolites chez les végétaux vasculaires. Sève brute ou sève ascendante : solution aqueuse de sels minéraux venant du sol, qui emprunte les vaisseaux du …   Encyclopédie Universelle

  • Seve — Sève En botanique et en physiologie végétale, la sève est le milieu liquide qui circule grâce à des cellules spécialisées appelées « vaisseaux », entre les différents organes des plantes pour transporter les éléments nutritifs… …   Wikipédia en Français

  • seve — SEVE. s. f. Humeur qui se repand par tout l arbre, & luy fait pousser des fleurs, des feüilles, de nouveau bois. La seve de Mars. la seve d Aoust. quand les arbres sont en seve. leur premiere seve. la seve monte an sarment. la seve circule. Il… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • seve — Seve, Les arbres sont en leur seve, Dimittunt librum arbores. La seve que pleure le sarment de la vigne, Stacte, B. Chaque vin a sa seve qui ne nuit nullement, Sua cuique vino saliua innocentissima …   Thresor de la langue françoyse

  • Seve [1] — Seve, geb. in der Gegend von Lyon, der Sohn eines Müllers, trat früh in die französische Marineartillerie, desertirte aber u. ging nach Italien, nahm dann bei der Cavallerie Dienste u. stieg 1814 bis zum Escadronchef. Nach Napoleons Sturz auf… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Seve [2] — Seve (Seveberg, Sevegebirg), Gebirge, so v.w. Severyggen …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Seve — m Spanish: pet form of SEVERIANO (SEE Severiano) and SEVERINO (SEE Severino) …   First names dictionary

  • séve — (sè v ) s. f. 1°   Terme de botanique. Liquide que les racines puisent et absorbent dans le sein de la terre, pour le faire servir à la nutrition du végétal. La séve ascendante. La séve descendante. •   De quelque façon qu on intercepte la séve,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • SÉVE — s. f. Humeur nutritive qui se répand par tout l arbre, par toute la plante, et qui lui fait pousser des fleurs, des feuilles, de nouveau bois. La séve de mars. La séve du printemps. La séve d août. La première séve d un arbre. Quand la séve monte …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”