Stabilisation tartrique

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• Vin blanc — Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique de raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire. Il est traité de façon à conserver une couleur jaune transparente au produit final. La grande… …   Wikipédia en Français

• Gros rouge — Vin rouge Un verre de vin rouge Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle[1]. Le temps plus ou moins long de cette fermentation vari …   Wikipédia en Français

• Vin rouge — Un verre de vin rouge. Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle[1]. Le temps plus ou moins long de cette fermentation varie selon le genre de vin vo …   Wikipédia en Français

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• Élevage du vin — en barriques. L élevage du vin est l ensemble des soins à donner au vin entre la fin des fermentations et la commercialisation ou le conditionnement. Sommaire 1 Utilité …   Wikipédia en Français

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• Bandji — Vin de palme Une technique traditionnelle (1821) Le vin de palme est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation naturelle de sève de palmier. C est une boisson traditionnelle dans la plupart des régions tropicales. La sève est extraite de… …   Wikipédia en Français

• Crémant de Bourgogne — Bourgogne Désignation(s) Bourgogne Appellation(s) principale(s) crémant de Bourgogne Type d appellation(s) AOC Reconnue depuis …   Wikipédia en Français