Soupe a l'echalote d'Avranches
- Soupe a l'echalote d'Avranches
-
Soupe à l'échalote d'Avranches
La soupe à l’échalote d’Avranches est une spécialité culinaire de Normandie.
Il s’agit de 10 échalotes hachées et de 3 pommes de terre coupées en petits dés revenues dans du beurre auxquelles on ajoute 1 cuillerée de farine, poivre et sel avant de mouiller d’eau et de laisser cuire de 25 à 30 minutes. Une fois cuite, un peu de crème fraîche délayée dans un peu de bouillon est ajoutée à la soupe qui est servie bien chaude versée sur des croûtons.
Portail de la Normandie
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Catégories : Spécialité régionale française | Cuisine normande
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Soupe a l'echalote d'Avranches de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Soupe à l'échalote d'avranches — La soupe à l’échalote d’Avranches est une spécialité culinaire de Normandie. Il s’agit de 10 échalotes hachées et de 3 pommes de terre coupées en petits dés revenues dans du beurre auxquelles on ajoute 1 cuillerée de farine, poivre et sel avant… … Wikipédia en Français
Soupe à l'échalote d'Avranches — La soupe à l’échalote d’Avranches est une spécialité culinaire de Normandie. Préparation Il s’agit de 10 échalotes hachées et de 3 pommes de terre coupées en petits dés revenues dans du beurre auxquelles on ajoute 1 cuillerée de farine, poivre et … Wikipédia en Français
Cuisine normande — Camembert de Normandie La cuisine normande est déterminée par sa position géographique qui bénéficie des fertiles terroirs de la Normandie qui lui fournissent à foison les produits agricoles tandis que la mer la pourvoit généreusement en poissons … Wikipédia en Français
Cuisine Normande — Camembert de Normandie La position géographique de la Normandie détermine sa cuisine qui bénéficie de ses fertiles terroirs lui fournissant à foison les produits agricoles tandis que la mer la pourvoit généreusement en poissons et crustacés… … Wikipédia en Français
Liste Des Spécialités Gastronomiques Normandes — Agneau de pré salé Andouille de Vire Andouillette d Alençon Angelot Anguilles du Marais Vernier à la normande Aumônières de pommes au calvados Baguette argentanaise Bec de Flers Bénédictine … … Wikipédia en Français
Liste des specialites gastronomiques normandes — Liste des spécialités gastronomiques normandes Agneau de pré salé Andouille de Vire Andouillette d Alençon Angelot Anguilles du Marais Vernier à la normande Aumônières de pommes au calvados Baguette… … Wikipédia en Français
Liste des spécialités gastronomiques normandes — Agneau de pré salé Andouille de Vire Andouillette d Alençon Angelot Anguilles du Marais Vernier à la normande Aumônières de pommes au calvados Baguette argentanaise Bec de Flers Bénédictine … … Wikipédia en Français
Recettes De Soupes — Spécialités de potages Les potages liés Les potages liés sont les crèmes, les veloutés, les soupes et les bisques. Borchtch (Russie) Caldeirada (Portugal, soupe de poisson) Chorba frik (Tunisie) Crème de chou fleur Garbure (Béarn) Gaspacho… … Wikipédia en Français
Recettes De Soupes Et Potages — Spécialités de potages Les potages liés Les potages liés sont les crèmes, les veloutés, les soupes et les bisques. Borchtch (Russie) Caldeirada (Portugal, soupe de poisson) Chorba frik (Tunisie) Crème de chou fleur Garbure (Béarn) Gaspacho… … Wikipédia en Français
Recettes de soupes — Spécialités de potages Les potages liés Les potages liés sont les crèmes, les veloutés, les soupes et les bisques. Borchtch (Russie) Caldeirada (Portugal, soupe de poisson) Chorba frik (Tunisie) Crème de chou fleur Garbure (Béarn) Gaspacho… … Wikipédia en Français
