Aubépine ergot de Coq

Aubépine Ergot de Coq
Fruits de Crataegus crus-galli
Classification classique
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Rosidae
Ordre	Rosales
Famille	Rosaceae
Sous-famille	Maloideae
Genre	Crataegus
Nom binominal
Crataegus crus-galli L. (1753)
Couleurs automnales
D'autres documents multimédia sont disponibles sur Commons

L'aubépine ergot de Coq (Crataegus crus-galli), aussi appelée "aubépine de Virginie", est une espèce d'aubépine originaire de l'Est de l'Amérique du Nord (du Québec à la Louisiane).

Description

C'est un arbuste ou un arbre de 5 à 10 m de haut à couronne dense et à rameaux avec ou sans épines selon les variétés. Les épines peuvent atteindre 4 à 7 cm de long et sont recourbées (d'où son nom).

Il peut être cultivé jusqu'en zone USDA 4 et a une croissance lente à modérée.

Ses feuilles caduques ovales de 4 à 8 cm de long à bords dentelés ont de belles couleurs automnales.

Ses fleurs hermaphrodites blanches mesurent 2 cm de diamètre et ont généralement une forte odeur de poisson pourri pendant 1 à 2 semaines vers la fin mai.

Les fruits ronds à ovales, appelés cenelles, sont disposés en grappes et comestibles. Ils ressemblent à de petites pommes rouge brillant de 1 cm de diamètre et arrivent à maturité en août puis restent longtemps sur l'arbre.

Leur chair tendre orangé est sucrée, acidulée et contient 1 à 5 pépins durs.

Culture

L'espèce supporte mal les transplantations.

Sensible au puceron, oïdium et feu bactérien.

Utilisation

L'espèce est utilisée en greffe intermédiaire pour la greffe de poire sur aubépine blanche^[1].

Notes et références

• Portail de la botanique