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La Mie Câline
Logo de La Mie Câline - Monts FournileCréation 1985 Fondateur(s) André Barreteau, Michelle Barreteau, Catherine Guittonneau Personnages clés André Barreteau Forme juridique Société par actions simplifiée (S.A.S.) Slogan(s) « Du bon grain au bon pain » Siège social ZAC du Clousis, Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
FranceDirection André Barreteau Actionnaires 10 % détenus par les dirigeants avec un investissement extérieur de 13 millions d’euros (8 millions apportés par IPO, 3 par BNP Développement et 2 Océan Participations)[1] Activité(s) Boulangerie, Sandwicherie, Restauration rapide Produit(s) Pain, viennoiserie, pâtisserie, sandwicherie, Calini (panini) Filiale(s) LMM, la Mie Câline à table, La Mie Câline Basket Go Effectif 1700 (2008) Site Web lamiecaline.com Chiffre d'affaires 97,1 millions d'euros (2007)[2] Principaux concurrents Chez Paul, l'Épi Gaulois, Point Chaud, Pomme de Pain modifier 
La Mie Câline, est une chaîne de Sandwicherie et de restauration rapide française, fondée par André Barreteau dans les années 1980.
Avec 174 boulangerie à travers la France et 2 en Espagne, elle annonce avoir servi en 2008 40 millions de clients[3].
Sommaire
Concept
La Mie Câline sont des magasins-boulangerie munis de terminaux de cuisson permettent de chauffer et de proposer à la vente à emporter les produit fabriqués dans l'unité de production.
Une large gamme de produits : pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwiches, salades composées, produits traiteurs y sont proposé avec des systèmes de formules.
Généralement 5 à 12 personnes travaillent pour un magasin implanté sur un emplacement situé en cœur de ville[4], souvent à un angle de rue ou sur une place.
Histoire
Vers 1850, la famille Barreteau possède une meunerie au moulin de la Bourrie, à Saint-Urbain (Vendée)[5].
En 1920, Louis et Angelina Barreteau, s'installent à Sallertaine (Vendée) pour ouvrir une boulangerie, il forme la première génération de boulanger.
En 1957, Danièle et Jeanne-Marie Barreteau quittent Sallertaine pour s'installer à Saint-Jean-de-Monts (Vendée).
En 1985, le concept de « La Mie Câline » est créé par André Barreteau un premier terminal de cuisson est créé à Challans (Vendée).
En 1986, la société Monts fournil est créée, fabriquant et franchiseur de la Mie Câline.
En 1994, le réseau des 22 magasins franchisés « La croissanterine »[6] change de nom pour devenir la Mie Câline.
En 1996, l'unité de production déménage pour s'agrandir avec désormais 4000 m². La franchise compte alors 35 boulangerie[5].
En 1999, création de L'MM (La Mie Câline-Mousset) la filiale logistique en partenariat avec le transporteur Mousset.
EN 2001, l'unité de production passe à 10000 m² et le 100ème magasin est ouvert.
En 2004, le logo et les magasins font peau neuve.
En 2008, la Mie câline se diversifie et créé « La Mie Câline à Table » dont le concept est de s'implanter en périphérie de ville.
Évolution du réseau de La Mie Câline[6] Années 1985 1994 1996 2001 2004 2005 2006 2007 2008 2009[3] Nombres de boutiques en France 2 22 35 100 136 138 152 161 172 180 dont franchises 1 - - - 120 124 136 148 158 - Slogans
- 1994 - 2004 : « La Mie Câline, c'est délicieusement sympa »
- depuis 2004 : « La Mie Câline, du bon grain au bon pain »
Notes et références
- ↑ (fr) Virginie Deneuville, « La Mie Câline » sur le site officiel de L'Agefi, 28 novembre 2008
- ↑ (fr) « La Mie Câline » sur ac-franchise.com, consulté le 3 mai 2009
- ↑ a et b (fr) Philippe Beaulieu, « La Mie Câline ne connait pas la crise » sur Franchise-Magazine.com, 16 février 2009
- ↑ (fr) « La Mie Câline » sur masterfranchise.fr, consulté le 3 mai 2009
- ↑ a et b (fr) « Notre histoire » sur le site officiel de La Mie Câline, consulté le 3 mai 2009
- ↑ a et b (fr) « Une franchise et un développement exemplaires » sur franchise-magazine.com, consulté le 3 mai 2009
Article connexe
- La Mie Câline Basket Go, tournoi national de basket créé et parrainé par La Mie Câline
Lien externe
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