- Mavrud
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Mavrud ...
...Caractéristiques phénologiques Débourrement ... Floraison ... Véraison ... Maturité ... Caractéristiques culturales Port ... Fertilité ... Taille et mode
de conduite... Productivité ... Exigences culturales Climatique ... Pédologique ... Potentiel œnologique Alcoolique ... Aromatique ... modifier Le Mavroud ou Mavrud (aussi appelé Kakcivala, Kacivela, Kausanskii, Karvouniaris, Marvud , Mavraki, Mavro, Mavrouli, Mavrostaphylo, Mavroudion, Mavrudi) est un vieux cépage de raisin noir originaire de Thrace (Bulgarie).
Robuste et productif, il donne un vin apprécié localement qui se bonifie avec le temps. Il a une tendance à l'oxydation.
Sommaire
Caractéristiques phénologiques
Débourrement
Floraison
Véraison
Maturité
Caractéristiques culturales
Port
Vigueur
Fertilité
Taille et mode de conduite
Productivité
Exigences culturales
Climatique
Pédologique
Potentiel œnologique
Alcoolique
Aromatique
Notes et références
Bibliographie
- Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages, Hachette Livre, 2000, 1re éd. (ISBN 2-0123633-18)
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