La cuisine au beurre

La Cuisine au beurre
Façade du restaurant « La Sole Normande » Maison du XIXe siècle dite « au chapeau de gendarme » (quartier de L’Île à Martigues)
Titre original	La Cuisine au beurre
Réalisation	Gilles Grangier
Acteurs principaux	Fernandel (Fernand) Bourvil (André) Claire Maurier (Christiane)
Scénario	Jean Manse Pierre Lévy-Corti Jean Levitte
Dialogues	Raymond Castans
Musique	Jean Marion
Décors	Rino Mondellini
Montage	Madeleine Gug Ginette Boudet
Production	Robert Dorfmann
Société de production	Les Films Corona (fr) Films Agnès Delahaie (fr) Dear Film Produzione (it)
Société de distribution	Valoria Films Connaissance du Cinéma
Format	Noir et blanc 2.35.1 Franscope Monophonique 35 mm
Genre	Comédie
Durée	82 min
Sortie	20 décembre 1963
Langue(s) originale(s)	français
Pays d’origine	France  Italie

La Cuisine au beurre est un film franco-italien réalisé par Gilles Grangier et sorti en 1963.

Synopsis

Après quelques années passées en captivité, puis librement auprès de Gerda en Autriche, Fernand Jouvin, un restaurateur marseillais rigolard et menteur, revient à Martigues. Là, il apprend qu'entre-temps sa femme Christiane, le croyant mort, s'est remariée avec André, un cuisinier normand, qui a transformé son petit restaurant en une table réputée. Fernand s'incruste dans son ancienne maison, et la rivalité s'installe entre le Normand travailleur et le paresseux marseillais.

Fiche technique

• Titre : La Cuisine au beurre
• Réalisation : Gilles Grangier
• Scénario : Jean Manse, Pierre Lévy-Corti, Jean Levitte
• Dialogues : Raymond Castans
• Assistants-réalisation : Serge Piolet, Jean Pourtale
• Musique : Jean Marion, (Disque Barclay)
• Direction de la photographie : Roger Hubert
• Cadrage : Marc Champion
• Ingénieur du son : Jean Bertrand
• Décors : Rino Mondellini
• Ensemblière : Nady Chauviret
• Coiffures : Carita pour Claire Maurier
• Montage : Madeleine Gug et Ginette Boudet
• Script-girl : Martine Guillou
• Régie : Louis Manella
• Photographe de plateau : Jami Blanc
• Effets spéciaux et générique : Jean Fouchet
• Sociétés de production : Les Films Corona (France), Films Agnès Delahaie (France), Dear Film Produzione (Italie)
• Producteur : Robert Dorfmann
• Directeur de production : Claude Heymann
• Distribution : Valoria Films, Connaissance du Cinéma
• Pays d'origine : coproduction  France,  Italie
• Studios : Paris Studios Cinéma de Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine)
• Tournage extérieur : du 7 juin au 16 septembre 1963 à Martigues (Bouches-du-Rhône)
• La cuisine de « La Sole Normande » est une cuisine Bécuwé des Établissements Chappée
• Format : noir et blanc — 2.35.1 Franscope — son monophonique — 35 mm
• Laboratoire Franay, LTC Saint-Cloud
• Genre : comédie
• Durée : 82 minutes
• Date de sortie : 20 décembre 1963, première en  France

Distribution

• Fernandel : Fernand Jouvin
• Bourvil : André Colombey
• Claire Maurier : Christiane Colombey
• Andrex : Pelletan
• Mag Avril : M^me Rose
• Edmond Ardisson : Carlotti
• Henri Arius : le maire
• Laurence Lignères : Marinette
• Evelyne Séléna : Louise
• Gaston Rey : Espinasse
• André Tomasi : Gervasoni
• Roger Bernard : Jeannot
• Henri Vilbert: Maître Sarrazin
• Anne-Marie Carrière : Gerda
• Michel Galabru : Maximin
• Max Amyl : un photographe (non crédité)
• Georges Audoubert : un client (non crédité)
• Frédéric Gérard : un journaliste (non crédité)
• Georges Rostand : un marmiton (non crédité)
• Jean-Pierre Zola : un dîneur (non crédité)
• Gilles Grangier : (non crédité)

Autour du film

• Rencontre d'un admirateur avec son idole — Bourvil avait depuis son enfance une énorme admiration pour Fernandel. Il a d'ailleurs commencé sa carrière comme chanteur en interprétant des chansons de celui-ci dans des radio-crochets. La Cuisine au beurre est la seule occasion qu'a eue Bourvil de tourner avec son idole.
• Les secrets d’une bonne recette — Pour la promo du film, la production dévoilait sa recette^[1] : « Avec La Cuisine au beurre, nous assistons au mariage de la roublardise normande et de la galéjade marseillaise. Comme pourrait l’expliquer Raymond Oliver, voici la recette pour faire un film capable de satisfaire les spectateurs qui veulent rire au cinéma. Vous graissez la poêle avec une noix d’accent normand. Vous jetez une pincée d’herbes provençales. Lorsque ça rissole, vous prenez un Fernandel et un Bourvil de la bonne année que vous placez côte à côte et vous laissez mijoter avec un grand verre de Soleil, beaucoup d’ail, vous ajoutez quelques jolies femmes, une poignée de bonne humeur et après avoir incorporé une pincée de musique toute pleine de couleur qui est celle signée par Jean Marion, vous servez chaud ce plat que vous baptiserez La Cuisine au beurre. »

Liens externes

(fr+en) La Cuisine au beurre sur l’Internet Movie Database

• La Cuisine au beurre
• Pochette de la BO du film

Notes et références

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