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Ammi élevé
Ammi majus Classification classique Règne Plantae Division Magnoliophyta Classe Magnoliopsida Ordre Apiales Famille Apiaceae Genre Ammi Nom binominal Ammi majus
L.Classification phylogénétique Ordre Apiales Famille Apiaceae 
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sont disponibles sur CommonsL’ammi élevé est une plante herbacée annuelle, de la famille des Apiacées, parfois cultivée comme plante condimentaire.
Sommaire
Noms vernaculaires
ammi élevé, ammi commun, ammi officinal, ammi inodore. de : große Knorpelmöhre, großes Ammei, en : bishop’s-weed, bullwort, es : ameo mayor.
Description
Plante annuelle de 80 cm environ, à grandes ombelles de fleurs blanches. Assez commune dans le Midi et dans l’Ouest de la France.
Caractéristiques
Ammi majus. Inflorescence
- organes reproducteurs :
- Type d’inflorescence : ombelle d’ombellules
- répartition des sexes : hermaphrodite
- Type de pollinisation : entomogame
- Période de floraison : juillet à septembre
- graine :
- Habitat et répartition :
- Habitat type : annuelles commensales des cultures acidophiles
- Aire de répartition : méditerranéen
données d’après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
Utilisations
La plante a des propriétés diurétiques et stomachiques. C'est une plante anciennement cultivée ; elle est citée dans le capitulaire De Villis au IXe siècle.
Les graines contiennent de l'ammoïdine (ou 8-méthoxy-psoralène) dont l'action photosensibilisatrice est utilisée pour le traitement du vitiligo ou du psoriasis.
Mauvaise herbe assez répandue, notamment dans les champs de luzerne et de trèfle.
Voir aussi
- organes reproducteurs :
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